La coulis di frutti rossi è un classico intramontabile. Che tu usi fragole, lamponi, mirtilli o more, questa coulis è perfetta per esaltare i tuoi gelati Ninja Creami. È sia aspra che dolce e si abbina bene a quasi tutti i gusti di gelato. Un vero must per gli amanti dei dessert alla frutta!
Ingredienti:
- 300 g di frutti di bosco rossi (freschi o congelati, a seconda di cosa avete a disposizione)
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
Preparazione:
- Preparate i frutti di bosco.
Se usate frutti di bosco freschi, iniziate sciacquandoli bene. Se usate frutti di bosco surgelati, lasciateli scongelare leggermente in modo che siano più facili da frullare. - Scaldate la frutta.
Mettete le bacche, lo zucchero, il succo di limone e l'acqua in un pentolino. Scaldate a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Lasciate cuocere per circa 10 minuti, finché la frutta non sarà molto morbida e inizierà a rilasciare tutto il suo succo. - Filtrate il composto.
Per ottenere una coulis liscia, filtrate il composto attraverso un colino o un colino a maglie fini per rimuovere semi e piccoli pezzi. Con una spatola, pressate bene la polpa ed estraete tutto il succo. - Lasciate raffreddare.
Una volta filtrato, lasciate raffreddare il coulis prima di versarlo in una bottiglia o in un barattolo. Questo coulis si conserva benissimo in frigorifero per circa una settimana... ma diciamoci la verità, probabilmente sarà già stato divorato prima!
Consiglio per Ninja Creami:
Questa coulis di frutti rossi si sposa perfettamente con il gelato alla vaniglia o con lo yogurt gelato preparato con Ninja Creami. Per un tocco ancora più fruttato, provatela su un gelato alla frutta come fragola o mango. Il contrasto tra l'acidità dei frutti di bosco e la dolcezza del gelato è semplicemente irresistibile! Potete anche usarla per guarnire un gelato in stile coppa gelato con panna montata. Divertitevi a sperimentare!
Ecco una coulis fatta in casa semplice, veloce e soprattutto deliziosa per le vostre creazioni ghiacciate Ninja Creami. Non esitate a dirmi nei commenti con quale gelato l'avete abbinata!
