Se desiderate aggiungere un tocco esotico ai vostri dessert, la coulis di frutto della passione è proprio quello che fa per voi! Il suo sapore aspro e tropicale è perfetto per i gelati cremosi e fruttati. Questa coulis è una vera delizia con il gelato alla vaniglia o lo yogurt gelato preparato con la Ninja Creami. Inoltre, è incredibilmente facile da preparare. Quindi, partiamo per una fuga tropicale!
Ingredienti:
- da 6 a 8 frutti della passione maturi
- 80 g di zucchero
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per aggiungere un po' di scorza in più)
Preparazione:
- Preparate il frutto della passione.
Tagliate il frutto a metà e prelevate la polpa con un cucchiaio. È proprio questa polpa, ricca di piccoli semi neri, a conferire al coulis il suo carattere distintivo. - Scaldate tutti gli ingredienti.
Mettete la polpa del frutto della passione in un pentolino con lo zucchero e l'acqua. Scaldate a fuoco medio, mescolando delicatamente. Lasciate cuocere per circa 5-7 minuti, finché il composto non si addensa leggermente. Se il coulis risulta troppo dolce per i vostri gusti, potete aggiungere un cucchiaio di succo di limone per bilanciarne il sapore. - Filtrare (facoltativo)
Se preferite una coulis senza i piccoli semi, filtratela attraverso un setaccio o un colino a maglie fini. Se siete come me, potete anche scegliere di lasciarli per aggiungere un po' di croccantezza. La scelta è vostra! - Lascia raffreddare.
Lascia raffreddare la tua coulis prima di versarla in una bottiglia o in un barattolo. Si conserva in frigorifero per circa una settimana, ma dubito che durerà così a lungo!
Consiglio per Ninja Creami:
Questa coulis di frutto della passione è semplicemente perfetta con lo yogurt alla vaniglia o con quello gelato preparato con il tuo Ninja Creami. Il sapore aspro del frutto della passione bilancia magnificamente la dolcezza di questi gelati. Puoi anche provare questa coulis con il gelato al mango o al cocco per un dessert ancora più esotico. È una vera delizia che ti trasporta ad ogni morso!
