Se desiderate aggiungere un tocco esotico ai vostri dessert, la coulis di frutto della passione è proprio quello che fa per voi! Il suo sapore aspro e tropicale è perfetto per i gelati cremosi e fruttati. Questa coulis è una vera delizia con il gelato alla vaniglia o lo yogurt gelato preparato con la Ninja Creami. Inoltre, è incredibilmente facile da preparare. Quindi, partiamo per una fuga tropicale!
Ingredienti:
- da 6 a 8 frutti della passione maturi
- 80 g di zucchero
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per aggiungere un po' di scorza in più)
Preparazione:
- Preparate il frutto della passione.
Tagliate il frutto della passione a metà e prelevate la polpa con un cucchiaio. È questa polpa, ricca di piccoli semi neri, che conferisce al coulis il suo carattere distintivo. - Riscalda il tutto.
Metti la polpa del frutto della passione in un pentolino con lo zucchero e l'acqua. Scalda a fuoco medio, mescolando delicatamente. Lascia cuocere per circa 5-7 minuti, finché il composto non diventa leggermente sciropposo. Se trovi che la coulis sia troppo dolce per i tuoi gusti, puoi aggiungere un cucchiaio di succo di limone per bilanciarla. - Filtraggio (facoltativo)
Se preferisci una coulis senza semi, filtrala con un colino o un colino a maglie fini. Se sei come me, puoi anche scegliere di tenerli per aggiungere un po' di croccantezza. Dipende davvero da te! - Lasciate raffreddare.
Lasciate raffreddare il coulis prima di versarlo in una bottiglia o in un barattolo. Si conserva in frigorifero per circa una settimana, ma dubito che duri così a lungo!
Consiglio per Ninja Creami:
Questa coulis di frutto della passione è semplicemente perfetta con lo yogurt alla vaniglia o con quello gelato preparato con il tuo Ninja Creami. Il sapore aspro del frutto della passione bilancia magnificamente la dolcezza di questi gelati. Puoi anche provare questa coulis con il gelato al mango o al cocco per un dessert ancora più esotico. È una vera delizia che ti trasporta ad ogni morso!
