La coulis di lamponi è il tocco acidulo perfetto per esaltare qualsiasi gelato. Che si tratti di gelato alla vaniglia o al cioccolato preparato con la tua Ninja Creami, questa coulis fatta in casa aggiunge la giusta dose di freschezza e colore ai tuoi dessert. Inoltre, è semplicissima da preparare, quindi perché non provarla?
Ingredienti:
- 300 g di lamponi freschi o congelati (quelli freschi hanno sempre un sapore delizioso!)
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
Preparazione:
- Preparate i lamponi.
Se usate lamponi freschi, iniziate sciacquandoli delicatamente. Se usate quelli surgelati, potete usarli direttamente. Non potrebbe essere più semplice! - Riscalda gli ingredienti.
In un pentolino, unisci i lamponi, lo zucchero, l'acqua e il succo di limone. Riscalda a fuoco medio e lascia sobbollire dolcemente per 5-10 minuti, finché i lamponi non iniziano a disfarsi. Ti garantisco che il profumo è semplicemente irresistibile! - Filtrare con un colino.
Per una coulis perfettamente liscia, utilizzare un colino o un colino a maglie fini per rimuovere i semi. Se siete come me, amate la consistenza vellutata di una coulis liscia e senza grumi. Potete usare una spatola per pressare bene la polpa ed estrarre tutto il succo. - Lasciate raffreddare.
Lasciate raffreddare completamente il coulis prima di versarlo in un contenitore carino. Una volta raffreddato, potete conservarlo in frigorifero per circa due settimane. Ma sinceramente, a casa mia non dura mai a lungo!
Suggerimento Ninja Creami:
Questa coulis di lamponi si sposa meravigliosamente con il gelato alla vaniglia o anche con il gelato al cioccolato preparato con il vostro Ninja Creami. Offre un contrasto perfetto tra l'asprezza del lampone e la dolcezza del gelato. E per i più avventurosi, perché non provarla con il cocco o con lo yogurt gelato? Un tocco fruttato che fa la differenza.
