La coulis di pesche è una delizia fruttata che aggiunge un sapore delicatamente dolce ai tuoi dessert. Perfetta per guarnire gelati cremosi come vaniglia, yogurt o persino sorbetto, è facile da preparare e aggiunge un delizioso tocco estivo alle tue creazioni ghiacciate.
Ingredienti:
- 4 pesche mature (o 400 g di pesche sciroppate e sgocciolate)
- 70 g di zucchero (regolarsi in base alla dolcezza delle pesche)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
Preparazione:
- Preparate le pesche.
Se usate pesche fresche, sbucciatele e privatele del nocciolo. Poi tagliatele a pezzi. Se preferite le pesche sciroppate, scolatele bene prima di utilizzarle. - Cuocere le pesche.
In un pentolino, unire i pezzetti di pesca, lo zucchero, il succo di limone e l'acqua. Riscaldare a fuoco basso per circa 10 minuti, finché le pesche non saranno molto morbide e inizieranno a disfarsi. - Frullatura:
Frullate il tutto con un frullatore a immersione o in un frullatore normale fino a ottenere una consistenza liscia. Se preferite una coulis più liquida, passatela al setaccio per eliminare eventuali fibre. - Lasciate raffreddare.
Lasciate raffreddare la coulis a temperatura ambiente prima di usarla sul gelato. Si conserva in frigorifero per circa una settimana in un contenitore ermetico.
Il mio consiglio personale:
Questa coulis di pesche è assolutamente deliziosa con lo yogurt alla vaniglia o con quello gelato, ma è perfetta anche con il gelato ai frutti di bosco o al mango. Per un dessert più corposo, potete aggiungere pezzetti di pesca fresca o grigliata al gelato. Personalmente, mi piace anche usarla per mescolare lo yogurt gelato nel gelato prima di mantecarlo con la Ninja Creami. Il risultato è semplicemente sublime!
Ed ecco fatto, un semplice e dolce coulis di pesche fatto in casa, perfetto per aggiungere un tocco fruttato alle vostre creazioni ghiacciate Ninja Creami.
