Questa crema spalmabile unisce la dolcezza del cioccolato bianco alla leggera amarezza e alle note erbacee del matcha, creando un equilibrio perfetto. È ideale per guarnire il gelato, farcire le crêpe o semplicemente da gustare a cucchiaiate!
Ingredienti:
- 200 g di cioccolato bianco
- 100 ml di panna liquida intera
- 1 cucchiaio di polvere di matcha (regolare in base all'intensità desiderata)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Scaldare la panna.
In un pentolino, scaldare la panna fresca a fuoco basso. Non portarla a ebollizione, ma scaldarla quanto basta per sciogliere il cioccolato. - Aggiungete il cioccolato bianco.
Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete il cioccolato bianco tritato. Lasciatelo sciogliere nella panna tiepida senza mescolare subito. Dopo qualche minuto, mescolate delicatamente fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. - Aggiungete il matcha e la vaniglia.
Setacciate la polvere di matcha sul composto di crema al cioccolato per evitare grumi. Quindi aggiungete l'estratto di vaniglia (facoltativo) e un pizzico di sale. Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno completamente amalgamati. - Lascia raffreddare leggermente.
Lascia raffreddare leggermente la pasta a temperatura ambiente prima di versarla in un contenitore ermetico. Si addenserà raffreddandosi, ma rimarrà comunque facilmente spalmabile. - Conservazione della crema spalmabile.
La crema spalmabile si conserva in frigorifero per circa due settimane. Prima dell'uso, se dovesse risultare troppo soda, scaldarla leggermente.
Il mio consiglio personale:
Questa crema spalmabile al cioccolato bianco e matcha è assolutamente deliziosa se mescolata allo yogurt alla vaniglia o allo yogurt gelato con Ninja Creami. Può anche essere usata come guarnizione sul gelato al cioccolato per un delizioso contrasto tra la dolcezza del cioccolato bianco e la delicata amarezza del matcha. E per un dessert ancora più originale, provate a incorporarla nella base del gelato prima di mantecare, oppure versatela sui pancake congelati per un tocco davvero goloso e unico!
Eccola qui, una crema spalmabile fatta in casa al cioccolato bianco e matcha che darà un tocco di originalità e golosità a tutte le vostre creazioni ghiacciate Ninja Creami e ai vostri dessert preferiti!
