La crema spalmabile al cocco è una delizia cremosa ed esotica. Con la sua consistenza liscia e il sapore naturalmente dolce del cocco, è ideale per guarnire il gelato, mescolarla all'impasto o persino incorporarla direttamente alla base del gelato prima di mantecarlo con la Ninja Creami. Facile da preparare, diventerà presto un must nella tua cucina per tutte le tue creazioni surgelate.
Ingredienti:
- 200 g di cocco grattugiato
- 70 ml di latte di cocco (di più se necessario per regolare la consistenza)
- 50 g di zucchero di cocco (o zucchero bianco, a seconda delle preferenze)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
- 5 cucchiai di olio di cocco (facoltativo, per una consistenza più cremosa)
Preparazione:
- Preparazione del cocco:
In un frullatore, mettete il cocco grattugiato e frullate fino a quando non inizia a rilasciare i suoi oli e si forma una pasta. Potrebbero volerci alcuni minuti, quindi siate pazienti! Se il composto sembra troppo asciutto, aggiungete un po' di latte di cocco. - Aggiungete il latte di cocco e lo zucchero.
Quando il cocco inizia a diventare cremoso, aggiungete il latte di cocco, lo zucchero di cocco e un pizzico di sale. Continuate a frullare fino a ottenere una pasta liscia. Potete regolare la quantità di latte di cocco a seconda della consistenza desiderata. - Aggiungete la vaniglia e l'olio di cocco.
Se desiderate una consistenza ancora più liscia, aggiungete l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia, quindi frullate di nuovo fino a ottenere una pasta liscia e cremosa. - Conservazione della crema spalmabile.
Trasferite la crema di cocco in un contenitore ermetico e conservatela in frigorifero. Si conserva per diverse settimane. Se dovesse indurirsi troppo, scaldatela leggermente prima dell'uso.
Il mio consiglio personale:
Questa crema spalmabile al cocco è perfetta da spalmare sul gelato alla vaniglia o al mango con Ninja Creami, creando un effetto delizioso ed esotico. È anche ottima come guarnizione sul gelato al cioccolato o ai frutti di bosco. Per una consistenza e un sapore ancora più intensi, potete aggiungere scaglie di cocco tostate o servirla calda sul gelato per un irresistibile contrasto caldo-freddo!
Eccola qui, una crema spalmabile al cocco fatta in casa ultra-deliziosa, ideale per impreziosire tutte le vostre creazioni di gelato Ninja Creami e donare loro un indimenticabile tocco tropicale.
