Il gelato al caffè con pezzetti di speculoos è la combinazione perfetta per una pausa golosa, ricca di sapore e consistenza! Se amate l'intensità del caffè e la croccantezza speziata degli speculoos, questa ricetta vi si scioglierà in bocca. Con il Ninja Creami, è facilissimo creare un gelato degno delle migliori pasticcerie, direttamente a casa. Allora, pronti a concedervi un piccolo momento di piacere e caffeina?
Cosa ti serve:
- 200 ml di panna liquida intera
- 150 ml di latte intero
- 2 cucchiai di caffè istantaneo (o 1 espresso forte)
- 70 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Circa dieci biscotti speculoos (regolatevi in base alla vostra golosità!)
Preparazione:
- Prepara la base per il caffè : scalda delicatamente il latte e la panna in un pentolino. Aggiungi il caffè istantaneo o l'espresso forte, a seconda di cosa usi. Mescola bene fino a quando il caffè non si sarà completamente sciolto.
- Zucchero e vaniglia : Quando il composto è tiepido (ma non bollente), aggiungete lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Mescolate bene fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
- Lascia raffreddare : trasferisci il composto in un contenitore e lascialo raffreddare a temperatura ambiente, poi mettilo in frigorifero per almeno un'ora in modo che sia ben freddo.
- Congelamento : Versate il composto raffreddato nel contenitore del vostro Ninja Creami. Mettetelo nel congelatore per 24 ore. La pazienza è fondamentale per ottenere un gelato sodo e dalla consistenza cremosa.
- Trasformalo in gelato : il giorno successivo, inserisci il contenitore nel Ninja Creami e seleziona la modalità "Gelato". Se la consistenza non è abbastanza cremosa per i tuoi gusti, puoi aggiungere un cucchiaino di latte e riavviare il ciclo.
- Aggiungi le briciole di speculoos : una volta pronto il gelato, aggiungi i biscotti speculoos sbriciolati. Puoi incorporarli delicatamente oppure lasciarli in superficie per un effetto croccante fin dal primo cucchiaio. Frulla velocemente se desideri che i biscotti si amalgamino bene con il gelato.
- Buon appetito ! Il tuo gelato al caffè e speculoos è pronto per essere gustato! La combinazione dell'intenso sapore del caffè e della croccantezza speziata dei biscotti ti sorprenderà ad ogni morso. Aggiungi qualche pezzetto di speculoos in più per un'esperienza ancora più golosa.
Ed ecco qui, una ricetta semplice, veloce e incredibilmente deliziosa! Provatela! 🍦
