Il gelato al camembert e noci è una ricetta audace che unisce la dolcezza cremosa del formaggio alla croccantezza delle noci. È un'esperienza unica che piacerà agli amanti del formaggio e a chi apprezza i sapori insoliti. Questo dessert dolce e salato è perfetto per stupire i vostri ospiti o per regalarvi qualcosa di davvero speciale.
Cosa ti serve:
- 200 g di formaggio Camembert (senza crosta)
- 250 ml di panna liquida intera
- 150 ml di latte intero
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo per un contrasto dolce)
- 80 g di noci tritate
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Per preparare il Camembert : rimuovere la crosta dal Camembert, lasciando solo la parte centrale cremosa. Tagliarla a pezzetti per facilitarne la lavorazione.
- Riscaldare la base : in un pentolino, scaldare il latte e la panna a fuoco basso. Aggiungere i pezzi di Camembert e mescolare delicatamente fino a quando non si saranno completamente sciolti nel composto.
- Per dolcificare e condire : aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Per una versione leggermente più dolce, è possibile aggiungere anche un tocco di estratto di vaniglia per un delicato contrasto. Mescolare bene fino a completo scioglimento dello zucchero.
- Aggiungere la frutta secca : tritare la frutta secca e aggiungerla al composto. Per un tocco croccante, è possibile tostarla leggermente in padella prima di aggiungerla. Conservarne un po' per la guarnizione finale.
- Lasciar raffreddare : togliere la pentola dal fuoco e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Una volta raffreddata, riporre in frigorifero per almeno un'ora per assicurarsi che sia completamente fredda.
- Congelamento : versare il composto nel barattolo Ninja Creami e lasciarlo congelare per 24 ore.
- Trasformazione in gelato : una volta che il composto è completamente congelato, inserisci il contenitore nel tuo Ninja Creami e seleziona la modalità "Gelato". Se la consistenza non è abbastanza cremosa, aggiungi un cucchiaio di latte e riavvia il ciclo.
- Decorazione e presentazione : Servite il vostro gelato con qualche noce tritata sopra per un tocco finale croccante. Per i più avventurosi, un filo di miele può aggiungere un tocco di dolcezza che contrasta piacevolmente con il Camembert.
Questo sorprendente gelato unisce la cremosità del formaggio, la delicata dolcezza dello zucchero e la croccantezza della frutta secca per un dessert straordinario. Da provare assolutamente per un'esperienza di gusto unica!
4o
