Il gelato al caramello e noci pecan è la quintessenza di un dessert gourmet! Dolce, cremoso, con questi pezzetti di noci pecan croccanti e caramello fondente... Un vero sogno ghiacciato che unisce sapori ricchi e una croccantezza irresistibile. Con Ninja Creami potrai creare questa meraviglia in pochissimo tempo.
Cosa ti serve:
- 200 ml di panna liquida intera
- 150 ml di latte intero
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 g di noci pecan (potete tostarle per avere ancora più sapore)
- 3 cucchiai di salsa al caramello (fatta in casa o acquistata)
Preparazione:
- Preparate il caramello (se lo fate in casa): In un pentolino fate sciogliere dolcemente lo zucchero finché non assumerà un bel colore dorato. Fuori dal fuoco, aggiungere lentamente la panna liquida mescolando per evitare schizzi. Una volta amalgamato bene, lasciate raffreddare. Se usi il caramello già pronto, puoi saltare questo passaggio!
- Preparare la base del gelato : in una ciotola mescolare il latte, la panna liquida, l'estratto di vaniglia e 2 cucchiai di salsa al caramello. Mescolare bene in modo che il caramello si sciolga completamente nel composto. Se volete un gusto più forte potete sempre aggiungerne un po' di più, ma fate attenzione a non zuccherare troppo.
- Aggiungere le noci pecan : Tritate le noci pecan (potete tostarle leggermente in padella per un tocco ancora più saporito) e aggiungetele al composto. Le noci pecan apportano questo lato croccante che contrasta meravigliosamente con la dolcezza del caramello.
- Congelamento : Versare il composto nel barattolo Ninja Creami, quindi riporre in freezer per almeno 24 ore. Sì, è difficile aspettare, ma la tua pazienza sarà ampiamente ricompensata!
- Miscelazione nel Ninja Creami : una volta che il composto è ben congelato, posizionare la pentola nel Ninja Creami e utilizzare la modalità “Ice”. Se la consistenza non è abbastanza liscia, puoi aggiungere un cucchiaino di latte e riavviare il ciclo per ottenere la consistenza perfetta.
- Degustazione : per una bontà ancora maggiore, puoi versare sopra un ulteriore filo di salsa al caramello e aggiungere alcune noci pecan intere per la presentazione. Il tuo gelato al caramello e noci pecan è pronto per essere gustato e ti prometto che diventerà uno dei tuoi preferiti! 😍
Ecco qua, un gelato perfetto per gli amanti del caramello, con una croccantezza che vi farà sciogliere ad ogni cucchiaiata. Buon appetito! 🍨
