Il gelato al cioccolato e arancia è un abbinamento classico e irresistibile. L'intensità del cioccolato si fonde perfettamente con la freschezza acidula dell'arancia. Se cercate un dessert che unisca il lato goloso del cioccolato a un tocco fruttato, questo gelato fa al caso vostro. Con Ninja Creami, otterrete una consistenza cremosa e sapori perfettamente bilanciati.
Ingredienti:
- 200 ml di latte intero
- 60 ml di panna liquida
- 100 g di cioccolato fondente (di buona qualità, minimo 70% di cacao)
- 100 ml di succo d'arancia
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- La scorza di un'arancia (e il succo se si vuole intensificare il sapore)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Un pizzico di sale (facoltativo, ma esalta sempre i sapori del cioccolato)
Preparazione:
- Preparate la base al cioccolato e all'arancia.
In un pentolino, scaldate a fuoco basso il latte intero e la panna, quindi aggiungete il cioccolato fondente tritato. Mescolate delicatamente fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto e il composto non sarà liscio. A questo punto, il profumo è già così buono che potreste essere tentati di assaggiarlo prima ancora che il gelato sia pronto! Aggiungete poi la scorza d'arancia e lo sciroppo d'agave, quindi mescolate bene. Per un sapore d'arancia ancora più pronunciato, potete aggiungere un po' di succo d'arancia fresco, ma non troppo per evitare che diventi troppo liquido. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Quindi riporre il contenitore in freezer per 24 ore . L'attesa è lunga, ma ne vale la pena per un gelato perfettamente liscio. - Mantecate con il programma Gelato.
Il giorno dopo, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti otterrete un gelato al cioccolato e arancia perfettamente cremoso, con quella meravigliosa armonia tra cioccolato e arancia. - Suggerimento per la centrifuga:
se il gelato risulta un po' troppo sodo dopo il primo ciclo, utilizzare l' Respin per ammorbidirne la consistenza. Se necessario, aggiungere un po' di latte (circa 30 ml) per ottenere una consistenza ancora più cremosa.
Il mio consiglio personale:
Per un tocco di golosità in più, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente utilizzando la Mix-In alla fine. Questi pezzetti di cioccolato creeranno un contrasto croccante che si sposa perfettamente con la scorza d'arancia. E se vuoi davvero concederti un piacere, aggiungi dei biscotti di pasta frolla o scorza d'arancia candita per un tocco ancora più sofisticato!
Ecco fatto, il tuo gelato al cioccolato e arancia è pronto! È un gelato ricco ed equilibrato, dove la ricchezza del cioccolato è perfettamente bilanciata dalla freschezza dell'arancia. Con Ninja Creami, la consistenza è sempre liscia e ogni cucchiaiata è un'esplosione di sapore. Questo gelato è un vero piacere da gustare, in qualsiasi periodo dell'anno!
