Il gelato al cioccolato e arancia è un abbinamento classico e irresistibile. L'intensità del cioccolato si fonde perfettamente con la freschezza acidula dell'arancia. Se cercate un dessert che unisca il piacere del cioccolato a un tocco fruttato, questo gelato fa al caso vostro. Con Ninja Creami, otterrete una consistenza cremosa e sapori perfettamente bilanciati.
Ingredienti:
- 200 ml di latte intero
- 60 ml di panna liquida
- 100 g di cioccolato fondente (di buona qualità, minimo 70% di cacao)
- 100 ml di succo d'arancia
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- La scorza di un'arancia (e il succo se si vuole intensificare il sapore)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Un pizzico di sale (facoltativo, ma esalta sempre i sapori del cioccolato)
Preparazione:
- Preparate la base al cioccolato e arancia.
In un pentolino, scaldate il latte intero e la panna a fuoco basso, quindi aggiungete i pezzetti di cioccolato fondente. Mescolate delicatamente fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto e il composto non sarà liscio. A questo punto, il profumo è già così buono che potreste essere tentati prima ancora che il gelato sia pronto! Aggiungete quindi la scorza d'arancia e lo sciroppo d'agave e mescolate bene. Per un sapore d'arancia ancora più intenso, potete aggiungere un po' di succo d'arancia fresco, ma non troppo, altrimenti il composto diventerà troppo liquido. - Versare nel contenitore Ninja Creami
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Quindi mettere il contenitore nel congelatore per 24 ore . È una lunga attesa, ma ne vale la pena per un gelato perfettamente cremoso. - Turbina con programma Gelato
Il giorno dopo, inserisci il contenitore nel Ninja Creami e avvia il "Gelato" . In pochi minuti otterrai un cremoso gelato al cioccolato e arancia, con quella splendida armonia tra cioccolato e arancia. - Suggerimento per la centrifuga:
se il gelato risulta un po' troppo sodo dopo il primo ciclo, utilizzare l' Respin per ammorbidirne la consistenza. Se necessario, aggiungere un po' di latte (circa 30 ml) per ottenere una consistenza ancora più cremosa.
Il mio consiglio personale:
Per un tocco di sfizio in più, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente utilizzando la Mix-In alla fine. Questi pezzetti di cioccolato creeranno un contrasto croccante che si sposa meravigliosamente con la scorza d'arancia. E se vuoi davvero concederti uno sfizio, aggiungi qualche pezzetto di pasta frolla o scorza d'arancia candita per un tocco ancora più sofisticato!
Ecco fatto, il tuo gelato al cioccolato e arancia è pronto! È un gelato delizioso ed equilibrato, dove la ricchezza del cioccolato è perfettamente bilanciata dalla freschezza dell'arancia. Con Ninja Creami, la consistenza è sempre cremosa e ogni cucchiaiata è un'esplosione di sapore. Questo gelato è un vero piacere da gustare, in qualsiasi periodo dell'anno!
