Il gelato al cioccolato e lampone è un'esplosione di sapori in cui il gusto intenso del cioccolato incontra la dolcezza acidula dei lamponi. Questa miscela offre un perfetto equilibrio tra cremosità e freschezza, ideale per gli amanti dei dessert gourmet e fruttati.
Ingredienti:
- 200 g di cioccolato fondente (o al latte, a seconda delle preferenze)
- 150 ml di panna liquida intera
- 150 ml di latte intero
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 120 g di lamponi freschi o congelati
- 1 cucchiaio di cacao in polvere (facoltativo per intensificare il sapore del cioccolato)
- 1 piccolo pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Sciogliere il cioccolato
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio. - Frullate gli ingredienti
. In un frullatore, unite il cioccolato fuso, la panna liquida, il latte, lo sciroppo d'agave, il cacao in polvere (se lo usate) e un pizzico di sale. Frullate bene fino a ottenere un composto liscio e cremoso. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire questa base di cioccolato nel contenitore Ninja Creami, senza i lamponi per ora. Fare attenzione a non superare la MAX FILL , quindi riporre in freezer per 24 ore . - Aggiungere i lamponi con la funzione Mix-In
Una volta preparato il gelato al cioccolato con il "Gelato" , aggiungere i lamponi (freschi o congelati) nel contenitore. Utilizzare la "Mix-In" per incorporare bene i lamponi senza schiacciarli completamente. In questo modo si aggiungeranno deliziosi pezzi di lampone al gelato. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è ancora un po' soda dopo il ciclo "Gelato", utilizzare l' "Centrifuga" per lisciare il gelato. Aggiungere circa 30 ml di latte se necessario.
Il mio consiglio personale:
Questo gelato al cioccolato e lampone è perfetto per gli amanti del cioccolato intenso. Per un piacere ancora più goloso, potete guarnirlo con gocce di cioccolato fondente o bianco, oppure aggiungere un filo di coulis di lamponi per un sapore ancora più fruttato. Se cercate un tocco croccante, nocciole tostate o mandorle a lamelle faranno al caso vostro.
Il gelato al cioccolato e lampone è un dessert cremoso e goloso, con un delizioso tocco di freschezza grazie ai pezzi di lampone. Con Ninja Creami, otterrai una consistenza setosa e un'esplosione di frutta che aggiunge un gradito tocco di acidità. Una delizia ad ogni morso!
