Il gelato al cioccolato e peperoncino è un dessert sorprendente che unisce il gusto ricco e intenso del cioccolato al tocco piccante e piccante del peperoncino. Questo contrasto tra dolce e piccante risveglierà le vostre papille gustative e vi sorprenderà a ogni cucchiaiata! Con Ninja Creami, otterrete una consistenza cremosa perfetta per stemperare il piccante del peperoncino.
Ingredienti:
- 100 ml di panna liquida
- 200 ml di latte intero
- 150 g di cioccolato fondente (minimo 70% di cacao)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (o regolalo a tuo gusto per renderlo più o meno piccante)
- 1 cucchiaino di cioccolato fondente in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Sciogliete il cioccolato.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, assicurandovi che sia liscio e omogeneo. Il cioccolato fondente intenso si abbinerà perfettamente al peperoncino. - Mescolare il latte e la panna con il peperoncino in polvere.
In una ciotola, unire il latte, la panna e il peperoncino in polvere. Aggiungere il cioccolato fuso, lo sciroppo d'agave e un pizzico di sale a questo composto. Mescolare bene per distribuire uniformemente il peperoncino. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto di cioccolato e chili nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Quindi riporre in freezer per 24 ore . - Mantecate con il programma Gelato.
Una volta che il composto è completamente congelato, inserite il contenitore nel Ninja Creami e selezionate il "Gelato" . In pochi minuti otterrete un gelato cremoso con un ricco sapore di cioccolato e un leggero sentore di spezie. - Suggerimento per la centrifuga:
se il gelato risulta troppo denso dopo il primo ciclo, utilizzare l' "Centrifuga" e aggiungere 30 ml di latte per ottenere una consistenza più liscia.
Il mio consiglio personale:
Per chi desidera un contrasto ancora più sorprendente, è possibile aggiungere un tocco di dolcezza con scaglie di caramello o pezzi di frutta come i lamponi per attenuare la piccantezza. Se vi sentite audaci, potete anche spolverare con un po' di cacao in polvere o aggiungere qualche seme di peperoncino tritato per un tocco in più!
Il gelato al cioccolato e peperoncino rosso è un'esplosione di sapori che sorprenderà chiunque lo assaggi. L'intensità del cioccolato fondente e il calore del peperoncino si uniscono perfettamente per creare un dessert ricco, cremoso e leggermente piccante. Grazie a Ninja Creami, otterrai la consistenza perfetta che rende questo abbinamento dolce e piccante ancora più irresistibile!
