Se amate il caffè e i dessert cremosi, il gelato al caffè e mascarpone è un must. Il mascarpone aggiunge una ricchezza e una cremosità senza pari, e l'intensità del caffè fornisce il tocco perfetto. Con Ninja Creami, la consistenza è ancora più vellutata, per un risultato degno di un dessert davvero goloso e sofisticato.
Ingredienti:
- 150 g di mascarpone
- 150 ml di latte
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 1 cucchiaino di caffè istantaneo (o un espresso forte)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo, per completare i sapori)
Preparazione:
- Preparate la base al caffè e mascarpone.
In una ciotola, unite il mascarpone, il latte, lo sciroppo d'agave e il caffè solubile (o l'espresso freddo). Sbattete bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se usate il caffè solubile, assicuratevi che sia completamente sciolto per evitare la formazione di piccoli granuli. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Riporre il contenitore in freezer per 24 ore per consentire alla consistenza di solidificarsi. - Mantecate con il programma Gelato.
Il giorno dopo, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti otterrete un cremoso gelato al mascarpone e caffè, perfetto per una deliziosa coccola. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è troppo soda dopo il primo ciclo, utilizzare l' Respin per ammorbidirla. Aggiungere un po' di latte (circa 30 ml) se si desidera una consistenza ancora più morbida.
Il mio consiglio personale:
Per un tocco in più, potete aggiungere qualche scaglia di cioccolato o una spolverata di cacao in polvere appena prima di servire. Questo esalterà il sapore del caffè e lo renderà ancora più goloso. Un filo di caramello o di liquore al caffè è un'opzione perfetta per chi ama i sapori più intensi.
Ecco fatto, il vostro gelato al mascarpone e caffè è pronto! È un gelato ricco e cremoso, con un tocco di caffè che gli conferisce il giusto carattere. Perfetto come dessert o per una piccola coccola, può essere gustato in qualsiasi stagione. Buon appetito!
