Ah, il gelato al vin brulé, che idea fantastica per prolungare lo spirito delle feste senza rinunciare al fresco! Vi mostrerò come creare questa piccola meraviglia con il vostro Ninja Creami. Immaginate un delizioso vin brulé trasformato in un gelato profumato, ricco di spezie... È come se Natale ed estate avessero deciso di festeggiare insieme. 😍
Cosa ti serve:
- 200 ml di vino rosso (scegliete un vino non troppo costoso, ma di buona qualità)
- 50 g di zucchero (regolatevi a piacere)
- 1 stecca di cannella
- 2 chiodi di garofano
- 1 anice stellato (anice stellato)
- La scorza di un'arancia biologica (solo la parte arancione, non la parte bianca amara)
- 100 ml di acqua
- 70 ml di panna liquida intera
Preparazione:
- Prepara il tuo vin brulé : in un pentolino, versa il vino rosso e aggiungi lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, l'anice stellato e la scorza d'arancia. Scalda a fuoco dolce senza portare a ebollizione, per circa 10-15 minuti. Dovrebbe riempire tutta la cucina con quei meravigliosi aromi speziati! 😋
- Filtrare e lasciare raffreddare : una volta che il vin brulé si è infuso, filtratelo per eliminare le spezie e la scorza di limone. Lasciatelo raffreddare completamente. La pazienza è fondamentale affinché il gelato si rapprenda correttamente!
- Aggiungi la panna : quando il composto si sarà raffreddato, aggiungi la panna liquida per dare al gelato una consistenza liscia.
- Congelamento : Versate il composto nel contenitore Ninja Creami. Mettetelo nel congelatore per almeno 24 ore. So che è un tempo lungo, ma ne vale assolutamente la pena! 💫
- Trasformazione magica : il giorno successivo, posiziona il contenitore nel Ninja Creami e avvia la modalità "Gelato". Se la consistenza risulta un po' troppo soda, puoi riavviare il ciclo o aggiungere un cucchiaino di panna per regolarla.
- Buon appetito ! Ecco fatto, il vostro gelato al vin brulé è pronto per essere gustato! È rinfrescante e confortante, perfetto per stupire i vostri ospiti o semplicemente per concedervi un piccolo piacere. Aggiungete qualche pezzetto di arancia candita o un pizzico di cannella per un tocco.
Allora, pronti a lanciarvi in questa deliziosa e gelida esperienza? Vi garantisco che non guarderete mai più il vin brulé con gli stessi occhi! 🥂
