Ah, il gelato al vin brulé, che idea fantastica per prolungare lo spirito delle feste senza rinunciare al fresco! Vi mostrerò come creare questa piccola meraviglia con il vostro Ninja Creami. Immaginate un delizioso vin brulé trasformato in un gelato profumato, ricco di spezie... È come se Natale ed estate avessero deciso di festeggiare insieme. 😍
Cosa ti serve:
- 200 ml di vino rosso (scegliete un vino non troppo costoso, ma di buona qualità)
- 50 g di zucchero (regolatevi a piacere)
- 1 stecca di cannella
- 2 chiodi di garofano
- 1 anice stellato (anice stellato)
- La scorza di un'arancia biologica (solo la parte arancione, non la parte bianca amara)
- 100 ml di acqua
- 70 ml di panna liquida intera
Preparazione:
- Preparate il vin brulé : in un pentolino, versate il vino rosso e aggiungete lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, l'anice stellato e la scorza d'arancia. Scaldate a fuoco lento, senza portare a ebollizione, per circa 10-15 minuti. Dovrebbe riempire tutta la cucina con quei meravigliosi aromi speziati! 😋
- Filtrare e lasciare raffreddare : una volta che il vin brulé è in infusione, filtrarlo per rimuovere le spezie e la scorza. Lasciarlo raffreddare completamente. La pazienza è fondamentale affinché il gelato si solidifichi correttamente!
- Aggiungere la panna : quando il composto è freddo, aggiungere la panna liquida per dare al gelato una consistenza liscia.
- Congelamento : versare il composto nel contenitore Ninja Creami. Riporre in freezer per almeno 24 ore. È un tempo lungo, lo so, ma ne vale la pena! 💫
- Trasformazione magica : il giorno dopo, inserisci la vaschetta nel Ninja Creami e avvia la modalità "Gelato". Se la consistenza è un po' troppo soda, puoi riavviare il ciclo o aggiungere un cucchiaino di panna per correggere.
- Buon appetito ! Ecco fatto, il tuo gelato al vin brulé è pronto per essere gustato! È rinfrescante e confortante, perfetto per stupire i tuoi ospiti o semplicemente per coccolarti. Aggiungi qualche pezzetto di arancia candita o un pizzico di cannella per un wow .
Allora, pronti a lanciarvi in questa deliziosa e gelida esperienza? Vi garantisco che non guarderete mai più il vin brulé con gli stessi occhi! 🥂
