Il gelato alla cannella è una vera delizia invernale che evoca immediatamente il calore e il comfort delle spezie natalizie. Che lo gustiate da solo o come accompagnamento a un dolce caldo, ha quel tocco invernale che vi farà venire voglia di rannicchiarvi sotto una coperta con una buona tazza di tè. E la parte migliore? È incredibilmente facile da preparare! Se avete ospiti o semplicemente avete voglia di qualcosa di dolce, questa ricetta sarà sicuramente un successo.
Ingredienti:
- 200 ml di panna intera (o panna vegetale per una versione senza lattosio)
- 100 ml di latte (o latte di mandorle)
- 2 cucchiai di zucchero di canna (o sciroppo d'acero)
- 2 cucchiaini di cannella in polvere (puoi regolarti a tuo gusto)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo, ma aggiunge un tocco in più)
- Un pizzico di noce moscata (facoltativo per un sapore più complesso)
Preparazione:
- Mescola la panna e il latte :
in una ciotola, mescola la panna e il latte. Questo composto formerà la base liscia del tuo gelato. Se usi latte di mandorle o di cocco, il tocco di cannella completerà perfettamente questi sapori! - Aggiungere lo zucchero e le spezie :
aggiungere lo zucchero di canna (o lo sciroppo d'acero) e la cannella . Se si desidera un tocco ancora più piccante, è possibile aggiungere un pizzico di noce moscata . Mescolare bene in modo che le spezie siano distribuite uniformemente nel composto. - Degustazione :
consiglio di assaggiare il composto in questa fase. La cannella è piuttosto forte, quindi regolatela a vostro piacimento. Potete anche aggiungere un po' più di zucchero se preferite un gelato più dolce. - Congelamento :
versa il composto nel Ninja Creami e mettilo nel congelatore per 24 ore. Se sei impaziente, capisco, ma deve davvero rassodarsi bene! - Trasformazione del gelato :
una volta che il composto è completamente congelato, usa la modalità "Gelato" del tuo Ninja Creami per trasformare questa base speziata in un gelato cremoso e delizioso. Se desideri piccoli riccioli di cannella nel tuo gelato, aggiungine un po' dopo il primo ciclo e riavvia la modalità "Incorpora".
Suggerimenti per il servizio:
- Suggerimenti per servire : questo gelato alla cannella è divino da solo, ma diventa incredibile con una torta di mele calda , un fondente al cioccolato o persino delle crêpes . Il contrasto caldo-freddo è semplicemente perfetto!
- Decorazione : aggiungere un po' di cannella in polvere o anche qualche briciola di biscotti (come gli speculoos) per dare un po' di consistenza.
Perché questa ricetta è speciale?
La cannella è davvero la spezia più confortante. Dona un calore immediato che contrasta magnificamente con la freschezza del gelato. E poiché questa ricetta è così semplice da preparare, è un ottimo modo per aggiungere un tocco festoso a qualsiasi dessert o dolcetto .
Il gelato alla cannella è un classico che non delude mai, soprattutto in inverno. È ricco di sapori confortanti e speziati e, con Ninja Creami , si ottiene una consistenza cremosa degna del miglior gelato artigianale. È la ricetta perfetta per stupire i vostri ospiti o semplicemente per concedervi un dessert semplice ma appagante.
