Per un dessert che evoca i sapori dell'autunno con un tocco di originalità, perché non provare questo gelato alla mela e mora, da gustare con un filo di crème de cassis? Questa combinazione di frutta fresca è perfetta per il gelato fatto in casa e, con l'aggiunta di un po' di crème de cassis, ogni morso diventa un'esperienza fruttata, dolce e leggermente acidula. Ecco come preparare questa ricetta con il tuo Ninja Creami.
Ingredienti
- 2 mele (Granny Smith o Golden Delicious per un equilibrio dolce-aspro)
- 150 g di more fresche o congelate
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave o miele (regolatevi a piacere)
- 50 ml di acqua (aggiustare secondo necessità per la consistenza)
- Crema di ribes nero (per servire)
Preparazione
- Preparate la purea di frutta.
In un frullatore, frullate le mele sbucciate e tagliate a pezzi con le more, lo sciroppo d'agave e l'acqua. Regolate la quantità d'acqua per ottenere una purea liscia ma leggermente densa, adatta al congelamento. - Congelamento con Ninja Creami:
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, rispettando la MAX FILL. Coprire e riporre in freezer per 24 ore per consentire al composto di solidificarsi completamente. - Mantecare il gelato.
Una volta congelato il composto, posizionare il contenitore nel Ninja Creami e avviare il Sorbetto per ottenere una consistenza liscia e ghiacciata. Se il gelato risulta troppo denso, utilizzare la Respin per regolarne la consistenza.
Degustazione
Servite questo gelato alla mela e mora in coppette e guarnite con crème de cassis. La crème de cassis aggiunge un bel colore e un sapore intenso che si sposa alla perfezione con la frutta del gelato. Qualche mora fresca e qualche fetta di mela come guarnizione daranno un tocco finale elegante.
Questo gelato alla mela e mora, arricchito con crème de cassis, è un dessert leggero ma raffinato, perfetto per concludere un pasto o per offrire una coccola fruttata all'ora del tè. La dolcezza delle mele e la leggera acidità delle more, unite all'intensità del ribes nero, rendono questo dessert un'esperienza unica e deliziosa.
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