La crema spalmabile al cioccolato e nocciole è il perfetto connubio tra la dolcezza delle nocciole e l'intensità del cioccolato. Morbida e golosa, può essere utilizzata come base per il gelato, mescolata per effetti marmorizzati o semplicemente come guarnizione per impreziosire qualsiasi creazione ghiacciata. E la parte migliore? È incredibilmente facile da preparare a casa!
Ingredienti:
- 200 g di nocciole intere (non salate)
- 100 g di cioccolato fondente o al latte (a seconda dei gusti)
- 1 o 2 cucchiai di olio neutro (come l'olio di semi di girasole)
- 50 g di zucchero semolato o a velo (regolatevi in base ai vostri gusti)
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Tostare le nocciole.
Iniziate tostando le nocciole per intensificarne il sapore. Disponetele su una teglia e tostatele in forno a 180°C per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta tostate, lasciatele raffreddare leggermente prima di strofinarle tra le mani per rimuovere la pellicina. - Frullatura delle nocciole:
mettete le nocciole in un frullatore potente e frullatele fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Ci vorranno alcuni minuti, perché dovrete aspettare che le nocciole rilascino i loro oli e diventino belle cremose. - Sciogliete il cioccolato.
Mentre le nocciole si trasformano in pasta, sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde a brevi intervalli, mescolando tra un passaggio e l'altro per evitare che si bruci. - Mix di cioccolato e nocciole:
una volta ottenuta una pasta liscia, aggiungere il cioccolato fuso, lo zucchero, l'olio e un pizzico di sale. Mescolare nuovamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti e ottenere una pasta liscia. Se necessario, aggiustare la consistenza con un po' d'olio. - Conserva la tua crema spalmabile al cioccolato e nocciole
Versala in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero per diverse settimane. Puoi riscaldarla leggermente per ammorbidirla se diventa troppo densa.
Il mio consiglio personale:
Questa pasta di nocciole e cioccolato è fantastica per preparare un gelato al cioccolato e nocciole con il tuo Ninja Creami. La adoro anche come guarnizione sul gelato alla vaniglia o persino sul gelato al caffè per un delizioso contrasto di sapori. E se vuoi concederti un piccolo sfizio, provala come guarnizione nel tuo gelato prima di mantecarlo: è semplicemente irresistibile!
Ecco una crema spalmabile al cioccolato e nocciole fatta in casa, ricca e golosa, che darà una marcia in più a tutte le tue creazioni ghiacciate. Facile da preparare e sempre un successo!
