Il burro di mandorle fatto in casa è una delizia cremosa e genuina. Si sposa perfettamente con il gelato, ma è anche un ottimo topping, aggiungendo una consistenza liscia e un sapore delicato. Che tu stia preparando un gelato alla mandorla o esaltando una base più classica come quella alla vaniglia, questo burro è versatile e delizioso.
Ingredienti:
- 300 g di mandorle intere (non salate)
- 1 cucchiaio di olio neutro (facoltativo, per regolare la consistenza)
- Un pizzico di sale (facoltativo, a seconda dei gusti)
Preparazione:
- Tostare le mandorle.
Iniziate tostando le mandorle in forno a 150°C per circa 10 minuti. Questo ne intensificherà il sapore e renderà la purea di mandorle ancora più deliziosa. Lasciatele raffreddare leggermente prima di procedere. - Frullatura intensiva:
mettete le mandorle tostate in un frullatore potente. Frullatele alla massima velocità. Inizialmente otterrete una polvere, poi, a poco a poco, le mandorle rilasceranno i loro oli naturali e si trasformeranno in una pasta cremosa. Potrebbero volerci alcuni minuti, quindi siate pazienti! - Aggiungete olio se necessario.
Se la purea vi sembra un po' troppo densa per i vostri gusti, potete aggiungere un cucchiaio di olio neutro (di girasole o di vinaccioli) per renderla più liscia. Continuate a frullare fino a raggiungere la consistenza perfetta: liscia e omogenea. - Regolate la dose a vostro gusto.
Se preferite un tocco leggermente salato, aggiungete un pizzico di sale per bilanciare i sapori. Il burro di mandorle ha un sapore naturalmente delicato e leggermente dolce, quindi potete anche lasciarlo al naturale, se preferite. - Conserva il tuo burro di mandorle
! Versalo in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero. Si conserva facilmente per diverse settimane. Usalo nel tuo gelato o direttamente come guarnizione per una delizia ancora più deliziosa!
Consiglio per Ninja Creami:
Il burro di mandorle fatto in casa è perfetto per preparare un gelato alle mandorle dolci con il tuo Ninja Creami. Si amalgama facilmente alla base del gelato, oppure puoi usarlo come guarnizione su gelato alla vaniglia, al cioccolato o persino al caramello. Per un tocco più audace, prova a mescolarlo al gelato al cocco o ai frutti di bosco per un perfetto contrasto tra dolce e aspro!
Ed ecco fatto, un burro di mandorle fatto in casa semplice e delizioso, pronto per essere utilizzato nel tuo gelato o come guarnizione per un dessert più sano. Adorerai aggiungerlo alle tue creazioni Ninja Creami!
Allora, pronto ad aggiungere un tocco cremoso al tuo gelato con questa purea di mandorle fatta in casa? Sta a te sbizzarrirti e provare tutte le possibili combinazioni!
