Se amate il caffè e il cioccolato, questa salsa è una vera chicca. Combina la ricchezza del cioccolato con la profondità del caffè per esaltare il vostro gelato fatto in casa con Ninja Creami. Perfetta per chi ama un dessert un po' più deciso e intenso!
Ingredienti:
- 100 g di cioccolato fondente (o al latte, a seconda delle preferenze)
- 50 ml di caffè espresso o molto forte
- 100 ml di panna liquida intera
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 pizzico di sale (per intensificare i sapori)
Preparazione:
- Preparate l'espresso.
Iniziate preparando un buon espresso o un caffè forte. Se non avete una macchina per l'espresso, andrà bene anche un caffè filtro concentrato. Mettetelo da parte. - Sciogliete il cioccolato.
In un pentolino, scaldate a fuoco lento la panna. Aggiungete il cioccolato fondente tritato e fatelo sciogliere a fuoco basso, mescolando regolarmente fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. - Aggiungete il caffè e lo zucchero.
Una volta sciolto il cioccolato, aggiungete l'espresso, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Se desiderate un sapore ancora più dolce e profumato, potete aggiungere l'estratto di vaniglia a questo punto. - Lasciate addensare.
Fate sobbollire a fuoco basso per circa 5 minuti, mescolando continuamente per evitare che il cioccolato si attacchi al fondo della pentola. Il composto si addenserà leggermente e raggiungerà una consistenza perfetta per essere versato. - Lasciate raffreddare.
Togliete il coulis dal fuoco e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente prima di utilizzarlo. Potete poi conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero per circa una settimana (ma onestamente, dubito che riuscirete a resistere così a lungo!).
Il mio consiglio personale:
Questa salsa al cioccolato e caffè è una vera delizia sul gelato alla vaniglia o al caramello preparato con la Ninja Creami. Personalmente, adoro mescolarla allo yogurt gelato o anche a un sorbetto ai frutti rossi per un sorprendente contrasto di sapori. Se amate i dessert caldi, potete anche versarla su crêpe o pancake con una pallina di gelato sopra... Successo garantito!
Ecco una ricetta che unisce l'intensità del caffè e il piacere del cioccolato per trasformare qualsiasi dessert freddo in un'esperienza di gusto davvero eccezionale. Questa salsa al cioccolato e caffè è il tocco finale perfetto per le tue creazioni Ninja Creami, rendendole assolutamente irresistibili!
