Adoriamo il basilico nelle insalate o su una buona pizza, ma avete mai provato a usarlo nei dessert? Lo sciroppo di basilico è l'ingrediente segreto che aggiungerà un tocco erbaceo unico ai vostri gelati Ninja Creami. È fresco, leggermente dolce e si sposa perfettamente con i gusti fruttati come fragola o limone. Quindi, pronti a provare qualcosa di nuovo?
Ingredienti:
- 1 mazzetto di basilico fresco (circa 50 g di foglie)
- 250 ml di acqua
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone (per mantenerlo fresco)
Preparazione:
- Preparate il basilico.
Iniziate lavando le foglie di basilico. Se possibile, usate basilico fresco: è lì che risiede tutta la magia della ricetta. Più fresche sono le foglie, più profumato sarà lo sciroppo. - Mettete le foglie in infusione.
Portate l'acqua a ebollizione in un pentolino, quindi aggiungete le foglie di basilico. Lasciate in infusione a fuoco basso per circa 10 minuti, permettendo all'acqua di assorbire tutti i sapori del basilico. Ha già un profumo divino, non è vero? - Aggiungere lo zucchero e il succo di limone.
Togliere le foglie di basilico e filtrare il liquido. Aggiungere quindi lo zucchero e il succo di limone e riscaldare nuovamente fino a completo scioglimento dello zucchero. Lasciare sobbollire per qualche altro minuto per far addensare leggermente. - Lasciate raffreddare.
Una volta pronto, lasciate raffreddare prima di versarlo in una bottiglia o in un barattolo. Potete conservarlo in frigorifero per circa due settimane, anche se a casa mia finisce sempre più velocemente!
Consiglio per Ninja Creami:
Lo sciroppo di basilico è fantastico con i gelati alla frutta, come quelli alla fragola o al limone, preparati con Ninja Creami. Aggiunge un tocco di freschezza e originalità. Ma attenzione, è sorprendentemente delizioso anche sul gelato alla vaniglia o persino sullo yogurt bianco. L'equilibrio tra la dolcezza e le note erbacee del basilico è perfetto per aggiungere un tocco estivo ai vostri dessert freddi.
Ed ecco qui, uno sciroppo fatto in casa originale e rinfrescante per le vostre creazioni ghiacciate! Se lo provate, fatemi sapere nei commenti come lo avete utilizzato con i vostri gelati Ninja Creami. Non vedo l'ora di sentire il vostro feedback!
