Lo sciroppo al caffè è un ottimo modo per aggiungere una nota dolce e intensa ai tuoi dessert. Perfetto da versare sul gelato alla vaniglia, al cioccolato o persino al caramello, questo sciroppo è delizioso anche nelle bevande calde o fredde. Facile da preparare, ti permette di aggiungere un tocco di caffeina alle tue creazioni ghiacciate.
Ingredienti:
- 200 ml di caffè forte (preferibilmente espresso)
- 150 g di zucchero
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- Prepara il caffè
. Prepara un caffè forte. Un espresso è l'ideale per un sapore intenso, ma puoi anche usare un caffè filtro forte. - Mescolate il caffè, l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino, unite il caffè, l'acqua e lo zucchero. Portate a ebollizione a fuoco medio, mescolando delicatamente per sciogliere completamente lo zucchero. - Preparazione dello sciroppo:
una volta che il composto inizia a bollire, abbassate leggermente la fiamma e lasciate sobbollire per 10-15 minuti, finché lo sciroppo non si sarà ridotto e addensato leggermente. Il composto dovrebbe diventare più sciropposo, ma non troppo denso. - Aggiungere la vaniglia (facoltativo)
. Fuori dal fuoco, aggiungere l'estratto di vaniglia se si desidera ammorbidire leggermente il sapore del caffè e dargli un tocco aromatico in più. - Lasciate raffreddare.
Lasciate raffreddare completamente lo sciroppo di caffè prima di versarlo in una bottiglia o in un barattolo ermetico. Può essere conservato in frigorifero per diverse settimane.
Il mio consiglio personale:
Adoro usare questo sciroppo al caffè per guarnire lo yogurt gelato o il gelato alla vaniglia, ma è perfetto anche per guarnire il gelato al cioccolato con il Ninja Creami. Per un dessert ancora più goloso, puoi aggiungerlo a un milkshake ghiacciato o a bevande rinfrescanti come un caffè freddo. Se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti, versa questo sciroppo caldo sul gelato al cocco per un irresistibile contrasto caldo-freddo!
Ecco uno sciroppo al caffè fatto in casa semplice, ideale per aggiungere un tocco ricco e dolce ai vostri gelati Ninja Creami o per arricchire bevande e dessert.
