Il cardamomo, con i suoi aromi piccanti, leggermente lemony e resinosi, fa miracoli in sciroppo. Questo sciroppo è perfetto per il rivestimento del gelato a base di Ninja Creami o per aggiungere una nota esotica ai tuoi drink e dessert. Se sei un dilettante (riso) di sapori sottili e piccanti, questo sciroppo ti incanderà.
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 6 baccelli di cardamomo verde (leggermente schiacciati)
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale, per un po 'di acidità)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino unire l'acqua e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando regolarmente, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. - Aggiungi i baccelli di cardamomo
aggiungono i baccelli cardamom schiacciati nella padella. Lasciali infondere a fuoco basso per circa 10 minuti in modo che il cardamomo rilasci tutti i suoi aromi piccanti nello sciroppo. - Aggiungi il succo di limone (facoltativo)
Se si desidera bilanciare la morbidezza dello sciroppo con un tocco di acidità, aggiunge un cucchiaio di succo di limone alla fine della cottura. - Filtro lo sciroppo
rimuove la padella dal calore e passa lo sciroppo attraverso uno scolapasta fine per rimuovere i baccelli di cardamomo. - Lasciare raffreddare
lo sciroppo raffreddare a temperatura ambiente prima di versarlo in una bottiglia ermetica. Mantiene bene in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo di cardamomo è ideale per rivestire un gelato alla vaniglia o allo yogurt a base del ninja Creami. Per una svolta audace, provalo con un mango o un sorbetto di frutta rossa. Porta un tocco piccante e profumato che rende i dessert ancora più gourmet. Se vuoi ancora più esotismo, aggiunge questo sciroppo in un caffè ghiacciato o persino un chai di latte per un'esplosione di sapori!
Questo è uno sciroppo sottile e piccante che aggiungerà un tocco esotico e delicato alle tue creazioni ghiacciate Ninja Creami. Con questo sciroppo di cardamomo, i tuoi dessert saranno più raffinati e profumati che mai!
4o
