Il gelsomino, con la sua avvolgente fragranza floreale, trasforma questo sciroppo in un vero e proprio nettare, perfetto per esaltare i dessert. Questo sciroppo al gelsomino è ideale da versare sul gelato preparato con Ninja Creami, aggiungendo un tocco elegante e raffinato. Può essere utilizzato anche nei drink per una delicata e rilassante nota floreale.
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 1 manciata di fiori di gelsomino secchi (o freschi se riesci a trovarli)
- 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per intensificare il sapore)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino unire l'acqua e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando regolarmente, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. - Aggiungere i fiori di gelsomino.
Una volta sciolto lo zucchero, aggiungere i fiori di gelsomino nel pentolino. Lasciare in infusione a fuoco basso per circa 10 minuti. Il delicato profumo dei fiori impregnerà lo sciroppo, creando un delicato sapore floreale. - Aggiungete il succo di limone (facoltativo).
Se volete aggiungere un tocco di brio e acidità, aggiungete il succo di limone a fine cottura. Questo bilancerà piacevolmente la dolcezza floreale dello sciroppo. - Filtrare lo sciroppo.
Togliere la pentola dal fuoco e passare lo sciroppo attraverso un colino a maglie strette per eliminare i fiori di gelsomino. - Lasciate raffreddare.
Lasciate raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente prima di versarlo in una bottiglia ermetica. Si conserva bene in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo al gelsomino è una vera delizia sul gelato alla vaniglia o sul sorbetto al limone preparato con Ninja Creami. Si abbina perfettamente anche allo yogurt gelato per un contrasto dolce e floreale. Per un dessert più audace, provate a mescolare questo sciroppo con il gelato ai frutti rossi. E se amate il tè freddo fatto in casa, questo sciroppo è il tocco floreale perfetto da aggiungere al tè verde o alla limonata!
Questo sciroppo delicato e profumato aggiungerà un tocco floreale unico alle tue creazioni ghiacciate Ninja Creami. Con questo sciroppo al gelsomino, i tuoi dessert saranno eleganti, raffinati e pieni di freschezza!
