Lo Sciroppo Pumpkin Spice Latte è la miscela perfetta di spezie calde e dolci combinate con la dolcezza della zucca. Questo sciroppo è ideale per guarnire il gelato, marmorizzare le tue creazioni o anche aggiungere al caffè per un tocco autunnale. Facile da preparare, è la base perfetta per dolci gourmet.
Ingredienti:
- 200 ml di acqua
- 200 g di zucchero di canna
- 100 g di purea di zucca (o zucca)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati (facoltativo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di caffè forte o espresso (facoltativo, per l'effetto latte)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino mescolare l'acqua e lo zucchero di canna. Scaldare a fuoco medio finché lo zucchero non sarà completamente sciolto, creando un semplice sciroppo. - Aggiungete la purea di zucca e le spezie.
Una volta sciolto lo zucchero, aggiungete la purea di zucca, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e i chiodi di garofano. Cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti, mescolando regolarmente, finché il composto non si sarà leggermente addensato e le spezie saranno ben infuse. - Aggiungete la vaniglia e il caffè.
Fuori dal fuoco aggiungete l'estratto di vaniglia e, se volete esaltare il sapore del caffè, un cucchiaio di caffè forte o espresso. Mescolare bene per incorporare il tutto. - Filtrare lo sciroppo (facoltativo)
Se preferite uno sciroppo liscio, potete passare il composto attraverso un colino a maglie fitte per eliminare i pezzetti di zucca. Questo renderà lo sciroppo più fluido da aggiungere alle vostre bevande o per guarnire i gelati. - Conservare lo sciroppo
Lasciare raffreddare, quindi versare lo sciroppo in una bottiglia a chiusura ermetica. Può essere conservato in frigorifero per 1-2 settimane.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo Pumpkin Spice Latte è perfetto per guarnire il gelato alla vaniglia o allo yogurt con Ninja Creami. Può essere utilizzato anche per marmorizzare il gelato al caffè per un'esplosione di sapori speziati. E ovviamente puoi aggiungerlo al caffè per ricreare un cappuccino gourmet fatto in casa, con un po' di panna montata e un pizzico di cannella. Se volete un effetto ancora più autunnale, provatelo sui pancakes o sulle crêpes con una pallina di gelato per un dessert confortante.
Ecco qua, uno sciroppo fatto in casa Pumpkin Spice Latte facile da preparare, ideale per le tue creazioni e bevande ghiacciate, con un irresistibile tocco autunnale!
