Lo sciroppo Pumpkin Spice Latte è la miscela perfetta di spezie calde e dolci unite al gusto morbido della zucca. Questo sciroppo è ideale da versare sul gelato, da aggiungere alle tue creazioni o anche da aggiungere al caffè per un tocco autunnale. Facile da preparare, è la base perfetta per dessert sfiziosi.
Ingredienti:
- 200 ml di acqua
- 200 g di zucchero di canna
- 100 g di purea di zucca (o zucca)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati (facoltativo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di caffè forte o espresso (facoltativo, per l'effetto latte)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino, unire l'acqua e lo zucchero di canna. Scaldare a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto, ottenendo uno sciroppo semplice. - Aggiungete la purea di zucca e le spezie.
Una volta che lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete la purea di zucca, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e i chiodi di garofano. Cuocete a fuoco basso per 5-10 minuti, mescolando regolarmente, finché il composto non si addensa leggermente e le spezie non si saranno ben insaporite. - Aggiungete la vaniglia e il caffè.
Togliete dal fuoco, aggiungete l'estratto di vaniglia e, se desiderate intensificare il sapore del caffè, un cucchiaio di caffè forte o di espresso. Mescolate bene per amalgamare il tutto. - Filtrare lo sciroppo (facoltativo).
Se si preferisce uno sciroppo più liscio, è possibile passare il composto attraverso un colino a maglie fini per eliminare i pezzi di zucca. In questo modo lo sciroppo risulterà più fluido, ideale da aggiungere alle bevande o da versare sul gelato. - Conservate lo sciroppo.
Lasciatelo raffreddare, poi versatelo in una bottiglia ermetica. Si conserva in frigorifero per 1 o 2 settimane.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo Pumpkin Spice Latte è perfetto da versare su yogurt alla vaniglia o gelato con Ninja Creami. Può anche essere usato per guarnire il gelato al caffè per un'esplosione di sapore speziato. E naturalmente, puoi aggiungerlo al caffè per creare un delizioso latte fatto in casa, con un ciuffo di panna montata e una spolverata di cannella. Per un tocco ancora più autunnale, provalo su pancake o crêpe con una pallina di gelato per un dessert confortante.
Ecco qui uno sciroppo Pumpkin Spice Latte fatto in casa, facile da preparare, ideale per le vostre creazioni e bevande ghiacciate, con un irresistibile tocco autunnale!
