Lo sciroppo di limone è un classico senza tempo! Con la sua freschezza acidula e la sua vibrante intensità, aggiunge un tocco di brio a tutti i gelati preparati con Ninja Creami. Perfetto per guarnire, mescolare o anche per aggiungere una nota rinfrescante ai drink.
Ingredienti:
- 250 ml di succo di limone fresco (circa 4 o 5 limoni)
- 200 g di zucchero
- 150 ml di acqua
- 1 cucchiaino di scorza di limone (facoltativo, per intensificare il sapore)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino, unire l'acqua e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando regolarmente fino a completo scioglimento dello zucchero. - Aggiungete il succo di limone.
Una volta sciolto lo zucchero, aggiungete il succo di limone fresco. Se volete intensificare ulteriormente il sapore, potete aggiungere un cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente. - Lasciare sobbollire
dolcemente per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché lo sciroppo non si addensa leggermente. - Lasciate raffreddare.
Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di versare lo sciroppo in un contenitore ermetico. Si conserva in frigorifero per 1 o 2 settimane.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo al limone è un'esplosione di freschezza per lo yogurt o il gelato alla vaniglia preparato con Ninja Creami. Per un dessert più audace, prova a usarlo per guarnire il gelato ai frutti di bosco o il sorbetto al mango. E se ami i cocktail fatti in casa, aggiungi questo sciroppo alla limonata o al gin tonic per un drink acidulo e rinfrescante.
Ecco una ricetta semplice ma incredibilmente efficace per aggiungere un tocco di freschezza acidula ai tuoi dessert ghiacciati. Con questo sciroppo al limone fatto in casa, le tue creazioni Ninja Creami saranno ancora più golose e ricche di sapore!
