Le sirop de citron est un classique indémodable ! Avec sa fraîcheur acidulée et sa belle intensité, il apporte une touche vive à toutes tes glaces réalisées avec le Ninja Creami. Parfait pour napper, marbrer ou même pour ajouter une note rafraîchissante à des boissons.
Ingrédients :
- 250 ml de jus de citron frais (environ 4 à 5 citrons)
- 200 g de sucre
- 150 ml d’eau
- 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif, pour intensifier la saveur)
Préparation :
- Fais chauffer l’eau et le sucre
Dans une petite casserole, mélange l’eau et le sucre. Fais chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. - Ajoute le jus de citron
Une fois le sucre dissous, ajoute le jus de citron frais. Si tu veux vraiment intensifier la saveur, tu peux ajouter une cuillère à café de zeste de citron finement râpé. - Laisse mijoter
Laisse mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sirop épaississe légèrement. - Laisse refroidir
Retire la casserole du feu et laisse refroidir à température ambiante avant de verser le sirop dans un récipient hermétique. Il se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.
Mon Astuce Perso :
Ce sirop de citron est une petite bombe de fraîcheur sur une glace au yaourt ou à la vanille réalisée avec le Ninja Creami. Pour un dessert plus audacieux, essaie de l’utiliser pour marbrer une glace aux fruits rouges ou un sorbet mangue. Et si tu adores les cocktails maison, ajoute ce sirop dans une limonade ou un gin tonic pour une boisson acidulée et rafraîchissante.
Voilà une recette simple, mais ultra-efficace pour ajouter une touche de fraîcheur acidulée à tes desserts glacés. Avec ce sirop de citron maison, tes créations Ninja Creami seront encore plus gourmandes et éclatantes de saveurs !
