Lo sciroppo di pompelmo rosa è una deliziosa combinazione di sapori dolci e aspri, con un bel colore rosa. È perfetto da versare sul gelato, aggiungere a bevande rinfrescanti o persino per aromatizzare dessert alla frutta.
Ingredienti:
- 250 ml di succo fresco di pompelmo rosa (circa 2 pompelmi)
- 200 g di zucchero
- 150 ml di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per bilanciare l'acidità)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino, unire l'acqua e lo zucchero. Riscaldare a fuoco medio, mescolando continuamente fino a completo scioglimento dello zucchero. Ci vorranno circa 5 minuti. - Aggiungete il succo di pompelmo.
Una volta sciolto lo zucchero, aggiungete il succo di pompelmo rosa e mescolate bene. Se desiderate un sapore più aspro, aggiungete un cucchiaio di succo di limone a questo punto. - Lasciate sobbollire.
Lasciate sobbollire il composto a fuoco basso per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché lo sciroppo non si riduce leggermente e si addensa. - Lasciate raffreddare.
Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente. Una volta raffreddato, versatelo in un contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero per circa 1 o 2 settimane.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo di pompelmo rosa è perfetto da versare sullo yogurt alla vaniglia o sul gelato con Ninja Creami. Puoi anche usarlo per creare un sorbetto rinfrescante o aggiungerlo a bevande gassate per un cocktail analcolico. Per un dessert ancora più goloso, prova a mescolare questo sciroppo con il gelato al limone o ai frutti di bosco per un contrasto di sapori dolci e aspri.
Ecco uno sciroppo di pompelmo rosa fatto in casa, semplice da preparare, ideale per arricchire le vostre creazioni ghiacciate Ninja Creami e aggiungere un tocco fruttato e rinfrescante ai vostri dessert.
