Se amate i sorbetti rinfrescanti con un tocco piccante, questo sorbetto al limone e zenzero è perfetto per voi! Il limone fornisce la rinfrescante acidità, mentre lo zenzero, il tocco piccante che fa la differenza.
Ingredienti:
- 150 ml di succo di limone fresco (circa 5 limoni)
- 150 ml di acqua
- 100 g di zucchero
- 1 pezzo di zenzero fresco (circa 2 cm, sbucciato e grattugiato)
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparate lo sciroppo.
In un pentolino, scaldate l'acqua e lo zucchero a fuoco medio. Aggiungete lo zenzero grattugiato e la scorza di limone, quindi fate sobbollire per circa 5 minuti per far insaporire. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. - Aggiungere il succo di limone.
Una volta raffreddato lo sciroppo, mescolarlo con il succo di limone fresco e un pizzico di sale per bilanciare i sapori. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, assicurandosi di non superare la MAX FILL . - Congelamento:
Mettere il contenitore nel congelatore e lasciarlo riposare per 24 ore . - Mantecare con il Ninja Creami.
Dopo il congelamento, inserire il contenitore nel Ninja Creami e utilizzare il "Sorbetto" per ottenere una consistenza liscia e rinfrescante. - Opzione Respin:
se il sorbetto risulta troppo sodo dopo il primo ciclo, utilizzare l' "Respin" . Aggiungere circa 30 ml di liquido (acqua o un po' di succo di limone in più) per ammorbidirne la consistenza e rendere il sorbetto ancora più cremoso.
Il mio consiglio personale:
Questo sorbetto al limone e zenzero è perfetto da solo o con frutta fresca come fragole o lamponi. Per gli amanti dei cocktail, potete anche aggiungere una pallina di questo sorbetto alla limonata o al gin tonic per un effetto ultra-rinfrescante!
Ecco una ricetta semplice ma sfiziosa, perfetta per gli amanti dei sapori aspri e piccanti. Grazie a Ninja Creami, otterrai un sorbetto cremoso e corroborante a ogni cucchiaiata!
