Voglia di un rinfrescante sorbetto tropicale? Questo sorbetto al mango e coriandolo unisce la dolcezza fruttata del mango alla freschezza erbacea del coriandolo. Perfetto per una coccola dolce e originale!
Ingredienti:
- 2 mango maturi (circa 400 g di polpa)
- 80 ml di acqua
- 80 g di zucchero (regolatevi in base alla dolcezza dei vostri mango)
- 1 piccola manciata di foglie di coriandolo fresco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparate i manghi.
Sbucciateli e privateli del nocciolo, poi tagliateli a pezzi. Metteteli direttamente in un frullatore o in un robot da cucina. - Preparate lo sciroppo.
Scaldate l'acqua e lo zucchero a fuoco medio in un pentolino. Mescolate finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto, quindi lasciate raffreddare. - Mescola tutti gli ingredienti.
Aggiungi le foglie di coriandolo, lo sciroppo raffreddato, il succo di limone e un pizzico di sale nel frullatore. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, assicurandosi di non superare la MAX FILL. - Congelare per 24 ore.
Mettere il contenitore nel congelatore e lasciarlo riposare per almeno 24 ore, in modo che la base si solidifichi prima del processo di mantecazione. - Mantecare con la Ninja Creami.
Una volta che il composto è completamente congelato, posizionare il contenitore nella Ninja Creami e utilizzare il "Sorbetto" per ottenere una consistenza liscia. - Opzione Respin:
Se il sorbetto risulta ancora troppo denso dopo il primo ciclo, attivare l' "Respin". Aggiungere l'equivalente di 30 ml di liquido (come acqua o succo di mango) per ammorbidire il sorbetto e ottenere una consistenza ancora più cremosa.
Il mio consiglio personale:
Per un contrasto di consistenze e sapori, questo sorbetto è delizioso servito con qualche pezzo di mango fresco e un filo di sciroppo al frutto della passione. Puoi anche aggiungere scaglie di cocco tostate per un tocco croccante.
Ecco un sorbetto tanto rinfrescante quanto originale, perfetto per arricchire la tua macchina Ninja Creami e sorprendere i tuoi ospiti con un sapore esotico ed erbaceo!
