Il sorbetto al lampone e mojito è la combinazione perfetta tra il gusto rinfrescante del mojito e la dolcezza acidula dei lamponi . Questo dessert ghiacciato è ideale per rinfrescare e sorprendere gli ospiti in una serata estiva o semplicemente per aggiungere un tocco di festa al vostro pasto. Grazie a Ninja Creami , otterrete una consistenza liscia e rinfrescante, perfetta per questo tipo di sorbetto.
Ingredienti:
- 200 g di lamponi freschi o congelati
- Il succo di 3 lime
- Un bicchierino di rum bianco
- 150 ml di acqua
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 10 foglie di menta fresca
- 2-3 cucchiai di rum bianco (facoltativo per una versione analcolica)
Preparazione:
- Per preparare lo sciroppo di base :
in un pentolino, scaldare l'acqua e lo zucchero di canna fino a quando quest'ultimo non si sarà completamente sciolto, formando uno sciroppo leggero. Lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente. - Mescolare gli ingredienti :
in un frullatore o robot da cucina, aggiungere i lamponi, il succo di lime, le foglie di menta e lo sciroppo raffreddato. Se si desidera un sorbetto alcolico, aggiungere anche il rum bianco in questa fase. Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza liscia. - Filtrare il composto (facoltativo) :
se si preferisce un sorbetto senza semi di lampone, è possibile filtrare il composto attraverso un colino a maglie strette per eliminare i pezzetti di semi. - Congelamento :
versare il composto nel Ninja Creami e riporlo nel congelatore per almeno 24 ore. - Trasformazione in sorbetto :
una volta congelato completamente, utilizzare la modalità "Sorbetto" del Ninja Creami per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Suggerimenti per il servizio:
- Presentazione chic : servite il sorbetto in coppe da cocktail o bicchieri da martini per evocare lo stile di un mojito. Aggiungete una foglia di menta fresca e uno spicchio di lime per una presentazione elegante e colorata.
- Opzione analcolica : se preferisci una versione analcolica, ometti semplicemente il rum dalla ricetta. Il sorbetto sarà comunque delizioso e rinfrescante.
Conclusione:
Il sorbetto al lampone e mojito è il modo perfetto per rinfrescare e deliziare il palato. Che scegliate la versione classica al rum o un'opzione analcolica, questo dessert ghiacciato è ideale per gli amanti dei cocktail e della frutta fresca. Gustatelo con moderazione, da soli o in compagnia, per un'atmosfera davvero estiva!
