Le sorbet mojito framboise est la combinaison parfaite entre la fraîcheur du mojito et la douceur acidulée des framboises. Ce dessert glacé est idéal pour rafraîchir et surprendre lors d’une soirée estivale ou simplement pour ajouter une touche festive à ton repas. Grâce au Ninja Creami, tu pourras obtenir une texture lisse et rafraîchissante, parfaite pour ce genre de sorbet.
Ingrédients :
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
- Le jus de 3 citrons verts
- Un shot de rhum blanc
- 150 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 à 3 cuillères à soupe de rhum blanc (facultatif pour une version sans alcool)
Préparation :
- Préparer le sirop de base :
Dans une petite casserole, fais chauffer l’eau et le sucre de canne jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, formant ainsi un sirop léger. Laisse refroidir le sirop à température ambiante. - Mélanger les ingrédients :
Dans un blender ou un mixeur, ajoute les framboises, le jus de citron vert, les feuilles de menthe et le sirop refroidi. Si tu souhaites un sorbet alcoolisé, ajoute également le rhum blanc à cette étape. Mixe le tout jusqu’à obtenir une purée lisse. - Filtrer le mélange (optionnel) :
Si tu préfères un sorbet sans les graines de framboise, tu peux filtrer le mélange à travers une passoire fine pour enlever les morceaux de graines. - Congélation :
Verse la préparation dans le pot du Ninja Creami et place-le au congélateur pendant au moins 24 heures. - Transformation en sorbet :
Une fois bien congelé, utilise le mode « Sorbet » du Ninja Creami pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
Conseils pour servir :
- Présentation chic : Sers le sorbet dans des coupes à cocktail ou des verres à martini pour rappeler le style du mojito. Ajoute une feuille de menthe fraîche et une rondelle de citron vert pour une présentation élégante et colorée.
- Option sans alcool : Si tu préfères une version sans alcool, il suffit de ne pas ajouter le rhum dans la recette. Le sorbet restera tout aussi délicieux et rafraîchissant.
Conclusion :
Le sorbet mojito framboise est la touche parfaite pour rafraîchir et ravir les papilles. Que tu optes pour la version classique avec du rhum ou pour une version sans alcool, ce dessert glacé est idéal pour les amateurs de cocktails et de fruits frais. À déguster avec modération, seul ou en duo pour une ambiance estivale réussie !
