Questo sorbetto al pompelmo e lampone unisce la freschezza acidula del pompelmo al sapore leggermente dolce dei lamponi, creando un equilibrio delizioso e rinfrescante. Perfetto per un dessert fruttato un po' fuori dall'ordinario!
Ingredienti:
- 200 ml di succo di pompelmo fresco (circa 1-2 pompelmi)
- 200 g di lamponi freschi o congelati
- 6 cucchiai di sciroppo d'agave (regolatevi a piacere)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 80 ml di acqua
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparate la frutta.
Se usate lamponi freschi, lavateli bene. Se sono congelati, lasciateli scongelare leggermente. Spremete i pompelmi per ottenere il succo necessario. - Unire gli ingredienti.
In un frullatore, unire il succo di pompelmo, i lamponi, l'acqua, lo sciroppo d'agave, il succo di limone e un pizzico di sale. Frullare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, senza superare la MAX FILL. Quindi mettere il contenitore nel congelatore per 24 ore. - Mantecare con il programma Sorbetto.
Una volta che il composto è completamente congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami e selezionare il "Sorbetto". Dopo pochi minuti, otterrete un sorbetto liscio e rinfrescante. - Suggerimento Respin:
Se dopo il primo ciclo la consistenza risulta troppo soda, utilizzare l' "Respin" e aggiungere circa 30 ml di liquido (ad esempio un po' di succo di pompelmo) per ammorbidire l'impasto.
Il mio consiglio personale:
Per esaltare questo sorbetto al pompelmo e lampone, servitelo con pistacchi tritati o scorza di pompelmo per un tocco croccante e una freschezza extra. E perché non provare un po' di menta tritata per esaltarne i sapori?
Questo sorbetto al pompelmo e lampone è un dessert leggero e fruttato, ideale per chi ama i sapori dolci e aciduli. Con Ninja Creami, ogni cucchiaiata regala una consistenza vellutata e una freschezza impareggiabile. Una vera delizia da gustare in qualsiasi periodo dell'anno!
