Questo sorbetto al pompelmo e lampone unisce la freschezza acidula del pompelmo al sapore leggermente dolce dei lamponi, creando un equilibrio delizioso e rinfrescante. Perfetto per un dessert fruttato un po' fuori dal comune!
Ingredienti:
- 200 ml di succo di pompelmo fresco (circa 1-2 pompelmi)
- 200 g di lamponi freschi o congelati
- 6 cucchiai di sciroppo d'agave (regolatevi a piacere)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 80 ml di acqua
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparate la frutta.
Se usate lamponi freschi, lavateli bene. Se sono congelati, lasciateli scongelare leggermente. Spremete i pompelmi per ottenere il succo necessario. - Frullate gli ingredienti.
In un frullatore, unite il succo di pompelmo, i lamponi, l'acqua, lo sciroppo d'agave, il succo di limone e un pizzico di sale. Frullate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, senza superare la MAX FILL . Quindi riporre il contenitore in freezer per 24 ore . - Mantecare con il programma Sorbetto.
Una volta che il composto è completamente congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami e selezionare il "Sorbetto" . Dopo pochi minuti, si otterrà un sorbetto liscio e rinfrescante. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è troppo soda dopo il primo ciclo, utilizzare l' "Centrifuga" e aggiungere circa 30 ml di liquido (ad esempio un po' più di succo di pompelmo) per ammorbidire la consistenza.
Il mio consiglio personale:
Per esaltare questo sorbetto al pompelmo e lampone, servitelo con pistacchi tritati o scorza di pompelmo per un tocco croccante e una freschezza extra. E perché non provare un po' di menta tritata per esaltarne i sapori?
Questo sorbetto al pompelmo e lampone è un dessert leggero e fruttato, ideale per chi ama i sapori dolci e aciduli. Con Ninja Creami, otterrai una consistenza liscia e perfettamente rinfrescante ad ogni cucchiaio. Una vera delizia da gustare in qualsiasi periodo dell'anno!
