Ce sorbet pamplemousse-framboise combine la fraĂ®cheur acidulĂ©e du pamplemousse avec la douceur lĂ©gèrement sucrĂ©e des framboises, crĂ©ant un Ă©quilibre dĂ©licieux et rafraĂ®chissant. Parfait pour un dessert fruitĂ© qui sort de l’ordinaire !

Ingrédients :
- 200 ml de jus de pamplemousse frais (environ 1-2 pamplemousses)
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
- 6 cuillères à soupe de sirop d’agave (ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 80 ml d’eau
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les fruits
Si tu utilises des framboises fraîches, lave-les bien. Si elles sont surgelées, laisse-les décongeler légèrement. Presse les pamplemousses pour obtenir le jus nécessaire. - Mixe les ingrédients
Dans un blender, mets le jus de pamplemousse, les framboises, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron, et une pincĂ©e de sel. Mixe le tout jusqu’Ă obtenir une texture bien lisse et homogène. - Verse dans le rĂ©cipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, sans dépasser la ligne MAX FILL. Mets ensuite le récipient au congélateur pendant 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Une fois la préparation bien congelée, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». Quelques minutes plus tard, tu obtiendras un sorbet onctueux et rafraîchissant. - Astuce Respin
Si la texture est trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml de liquide (comme un peu plus de jus de pamplemousse) pour lisser la texture.
Mon Astuce Perso :
Pour sublimer ce sorbet pamplemousse-framboise, sers-le avec des éclats de pistaches ou des zestes de pamplemousse pour ajouter une touche croquante et un supplément de fraîcheur. Et pourquoi ne pas essayer un peu de menthe ciselée pour rehausser les saveurs ?
Ce sorbet pamplemousse-framboise est un dessert léger et fruité, idéal pour les amateurs de saveurs acidulées et sucrées. Avec le Ninja Creami, tu obtiendras une texture lisse et parfaitement rafraîchissante à chaque cuillerée. Un vrai régal à savourer en toute saison !