Questo sorbetto al ribes rosso e lampone è il perfetto equilibrio tra la naturale acidità del ribes rosso e la dolcezza dei lamponi. Offre un'esplosione di freschezza e fruttato, ideale per una pausa estiva!
Ingredienti:
- 100 g di ribes (fresco o congelato)
- 200 g di lamponi freschi o congelati
- 5 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 100 ml di acqua
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparate la frutta.
Se usate frutta fresca, lavate bene i ribes e i lamponi. Se usate frutta congelata, lasciatela scongelare leggermente per facilitare la frullatura. - Frullate gli ingredienti.
Mettete i ribes, i lamponi, l'acqua, lo sciroppo d'agave, il succo di limone e un pizzico di sale in un frullatore. Frullate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Quindi riporre il contenitore in freezer per 24 ore . - Mantecare con il programma Sorbetto.
Una volta che il composto è completamente congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami e selezionare il "Sorbetto" . Otterrete un sorbetto perfettamente liscio e fruttato. - Suggerimento per la centrifuga:
se il sorbetto risulta un po' troppo sodo dopo il primo ciclo, utilizzare l' "Centrifuga" e aggiungere circa 30 ml di liquido (ad esempio acqua o altro succo di limone) per ottenere la consistenza perfetta.
Il mio consiglio personale:
Questo sorbetto al ribes rosso e lampone è già delizioso da solo, ma puoi aggiungere un tocco di sfizio servendolo con pezzi di frutta fresca, un filo di miele o anche un po' di scorza di lime per un contrasto rinfrescante. È un sorbetto che può essere utilizzato anche per accompagnare dessert più ricchi come crostate o crumble!
Questo sorbetto al ribes rosso e lampone è un dessert leggero e acidulo, perfetto per gli amanti dei frutti rossi. Con Ninja Creami, otterrai una consistenza liscia e setosa che esalta perfettamente l'acidità del ribes rosso e la dolcezza dei lamponi. Una delizia ad ogni morso!
