Ce sorbet groseille-framboise est le parfait équilibre entre l’acidité naturelle des groseilles et la douceur des framboises. Il offre une explosion de fraîcheur et de fruité, idéale pour une pause estivale !
Ingrédients :
- 100 g de groseilles (fraîches ou surgelées)
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
- 5 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon tes goûts)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 100 ml d’eau
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les fruits
Si tu utilises des fruits frais, lave bien les groseilles et les framboises. Si tu utilises des fruits surgelés, laisse-les décongeler légèrement pour faciliter le mixage. - Mixe les ingrédients
Mets les groseilles, les framboises, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron et une petite pincée de sel dans un blender. Mixe jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place ensuite le récipient au congélateur pendant 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Une fois la préparation bien congelée, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». Tu obtiendras un sorbet parfaitement lisse et fruité. - Astuce Respin
Si le sorbet est un peu trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml de liquide (comme de l’eau ou plus de jus de citron) pour obtenir une texture parfaite.
Mon Astuce Perso :
Ce sorbet groseille-framboise est déjà délicieux tel quel, mais tu peux ajouter une touche de gourmandise en le servant avec des morceaux de fruits frais, un filet de miel ou même un peu de zeste de citron vert pour un contraste rafraîchissant. C’est un sorbet qui peut aussi être utilisé pour accompagner des desserts plus riches comme des tartes ou des crumbles !
Ce sorbet groseille-framboise est un dessert léger et acidulé, parfait pour les amateurs de fruits rouges. Avec le Ninja Creami, tu obtiens une texture douce et soyeuse qui met parfaitement en valeur l’acidité des groseilles et la douceur des framboises. Un régal à chaque bouchée !
