Se cercate un sorbetto super rinfrescante con un tocco di originalità, il sorbetto alla mela e verbena è perfetto! La mela conferisce una dolcezza naturale, mentre la verbena aggiunge una delicata freschezza erbacea che fa la differenza. Questo sorbetto è un po' come una passeggiata in giardino d'estate, ma in versione ghiacciata!
Ingredienti:
- 3 mele verdi (o mele Granny Smith per un tocco di acidità)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (regolatevi a piacere)
- 80 ml di acqua
- 1 cucchiaio di verbena essiccata (o 1 cucchiaino di estratto di verbena o sciroppo di verbena, se ne avete)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 pizzico di sale (facoltativo, ma esalta i sapori)
Preparazione:
- Preparate le mele.
Sbucciatele e tagliatele a pezzetti. Più le tagliate piccole, più sarà facile frullarle in seguito. Se preferite un sapore più delicato, potete usare anche le mele Golden Delicious, ma io adoro l'acidità delle Granny Smith! - Infuso di verbena:
scalda l'acqua in un pentolino, aggiungi la verbena essiccata e lascia in infusione per circa 5 minuti. Se utilizzi l'estratto, puoi aggiungerlo direttamente alla miscela in un secondo momento. Filtra la verbena per conservare solo l'infuso. - Frullate tutti gli ingredienti.
Mettete i pezzi di mela nel frullatore, aggiungete l'infuso di verbena raffreddato, lo sciroppo d'agave, il succo di limone e un pizzico di sale. Frullate fino a ottenere un composto liscio. Se è ancora un po' troppo denso, potete aggiungere un po' d'acqua per aggiustarne la consistenza. - Dirigiti al Ninja Creami!
Versa il composto nel contenitore del Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . E mettilo in freezer per 24 ore ! Sì, lo so, bisogna avere pazienza, ma ne vale davvero la pena. - Il passaggio magico:
dopo 24 ore di attesa, è il momento del vero divertimento. Inserisci il contenitore nel Ninja Creami e seleziona il "Sorbetto" . In pochi minuti avrai un sorbetto super fresco! - Suggerimento per la centrifuga:
se il sorbetto risulta ancora un po' troppo sodo, usa l' "Centrifuga" e aggiungi circa 30 ml di liquido (acqua o un po' di succo di mela) per ottenere una consistenza ancora più liscia.
Il mio consiglio personale:
Questo sorbetto di mela e verbena è super rinfrescante da solo, ma se vuoi renderlo ancora più speciale, prova a servirlo con menta tritata o pezzetti di pistacchio. Aggiungerà una deliziosa nota croccante, semplicemente fantastica!
Ecco una ricetta che porterà una vera ventata di freschezza alla tua estate. Questo sorbetto di mela e verbena è perfetto per le giornate di sole e, grazie a Ninja Creami, otterrai sempre quella consistenza cremosa. È il tipo di dessert che ti fa sentire bene pur rimanendo leggero. Da provare assolutamente!
