Il sorbetto allo yuzu è un'esplosione di freschezza con note agrumate e floreali. Lo yuzu, un agrume giapponese, si distingue per il suo sapore unico, a metà tra limone, mandarino e pompelmo. Questo sorbetto è ideale per le giornate calde o come dessert leggero dopo un pasto abbondante.
Ingredienti:
- 200 ml di succo di yuzu (lo trovi nei negozi di alimentari asiatici o online)
- 250 ml di acqua
- 6 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Mescolate gli ingredienti.
In una ciotola, unite il succo di yuzu, l'acqua, lo sciroppo d'agave, il succo di limone e un pizzico di sale. Assaggiatelo per regolare il grado di dolcezza/acidità a vostro piacimento. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Quindi riporre il contenitore in freezer per 24 ore . - Mantecate con il programma Sorbetto.
Dopo 24 ore, inserite il contenitore nel Ninja Creami e selezionate il "Sorbetto" . In pochi minuti otterrete un sorbetto acidulo e perfettamente cremoso. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è troppo soda dopo il primo ciclo, utilizzare l' "Centrifuga" e aggiungere circa 30 ml di acqua per regolarne la consistenza.
Il mio consiglio personale:
Questo sorbetto allo yuzu è delizioso da solo, ma puoi arricchirlo con scorza di limone o di yuzu per un sapore ancora più intenso. Se vuoi aggiungere un tocco croccante, servilo con mandorle a lamelle o scaglie di meringa.
Il sorbetto allo yuzu è un dessert leggero e raffinato, perfetto per rinfrescare il palato. Grazie a Ninja Creami, otterrai una consistenza liscia e cremosa che esalta alla perfezione i complessi aromi di questo meraviglioso agrume.
