Il sorbetto di mela cotogna e zenzero è il dessert perfetto per chi cerca un equilibrio tra dolcezza e piccantezza. La mela cotogna, spesso sottovalutata, si presta meravigliosamente al sorbetto grazie alla sua consistenza e al suo sapore delicato. L'aggiunta di zenzero apporta un tocco di calore sottile che bilancia l'acidità della mela cotogna. Ecco come preparare questa deliziosa ricetta con il tuo Ninja Creami .
Ingredienti:
- 2 mele cotogne grandi
- 100 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- Il succo di un limone
- 300 ml di acqua
- 1 cucchiaio di miele (facoltativo, per aggiungere dolcezza)
Preparazione:
1. Preparare le mele cotogne :
Iniziate sbucciando le mele cotogne, tagliatele a pezzi e privatele del torsolo e dei semi. Le mele cotogne sono piuttosto sode, quindi fate attenzione a tagliarle con un coltello affilato.
2. Cuocere le mele cotogne :
In una casseruola, unite i pezzi di mela cotogna con l'acqua e lo zucchero di canna. Fate sobbollire a fuoco basso per circa 20 minuti, finché le mele cotogne non saranno tenere.
3. Aggiungere lo zenzero e il limone :
Una volta cotta la mela cotogna, aggiungete lo zenzero fresco grattugiato e il succo di limone . Se volete addolcire il sorbetto, questo è il momento di aggiungere un cucchiaio di miele. Mescolate bene.
4. Mescolare il composto :
Una volta che il composto si è leggermente raffreddato, frullatelo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Potete aggiustare la consistenza con un po' d'acqua se il composto vi sembra troppo denso.
5. Congelamento :
Versare il composto nel Ninja Creami e riporlo nel congelatore per 24 ore per consentire al sorbetto di rassodarsi completamente.
6. Trasformazione in sorbetto :
Una volta che il composto è completamente congelato, usa la funzione "Sorbetto" del tuo Ninja Creami per ottenere una consistenza leggera e rinfrescante. Lo zenzero aggiungerà un tocco leggermente speziato che si sposa perfettamente con la dolcezza della mela cotogna.
Suggerimenti per il servizio:
- Decorazione : aggiungere un po' di scorza di limone o una fettina sottile di zenzero candito sulla superficie per un tocco visivo e di gusto in più.
- Suggerimento per il servizio : questo sorbetto si abbina molto bene a biscotti di pasta frolla o frutta secca per un contrasto croccante.
Perché questa ricetta è speciale?
La mela cotogna un frutto spesso trascurato, ha una consistenza ideale per preparare sorbetti rinfrescanti e leggeri. Lo zenzero aggiunge un calore speziato che bilancia perfettamente l'acidità della mela cotogna. È un dessert sorprendente e confortante, perfetto per chi ama i sapori insoliti.
Conclusione:
Il sorbetto di mele cotogne e zenzero è un modo meraviglioso per gustare i sapori dell'autunno e dell'inverno, rimanendo leggeri e rinfrescanti. Facile da preparare con la Ninja Creami , è perfetto per aggiungere un tocco di freschezza e originalità a fine pasto. Questo dessert, al tempo stesso speziato e fruttato, diventerà presto uno dei tuoi preferiti!
