Per un brunch creativo, perché non reinventare la classica tartine al formaggio di capra aggiungendo un tocco di sorbetto alla barbabietola? La dolcezza della barbabietola e il sapore leggermente acidulo del formaggio di capra si completano alla perfezione. Questa combinazione unica dona freschezza e colore al piatto, per un brunch che lascerà a bocca aperta i vostri ospiti.
Ricetta del sorbetto alla barbabietola
Questo sorbetto alla barbabietola è semplicissimo e senza latticini. Aggiunge una nota dolce e terrosa, perfetta da abbinare a piatti salati, in particolare a una fetta di formaggio di capra fresco su pane tostato.
Ingredienti:
- 3 barbabietole cotte e sbucciate
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele (regolatevi a piacere)
- 1 cucchiaino di succo di limone (per bilanciare la dolcezza della barbabietola)
- Circa 100 ml di acqua fredda (regolare in base alla consistenza)
Preparazione:
- In un frullatore, frullate le barbabietole con lo sciroppo d'acero (o il miele), il succo di limone e l'acqua. Regolate la quantità d'acqua fino a ottenere una consistenza liscia e leggermente liquida, che darà al sorbetto la consistenza perfetta.
- Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Coprire e riporre in freezer per 24 ore .
- Una volta congelato completamente, inserisci il contenitore nel Ninja Creami e avvia il Sorbetto per ottenere una consistenza perfettamente liscia e rinfrescante.
- Se il sorbetto sembra un po' troppo sodo, utilizzare l' Respin per renderlo più cremoso, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
Montaggio: Tartine di formaggio di capra e sorbetto di barbabietola
Per creare questo originale panino aperto, iniziate tostando delle fette di pane rustico, poi spalmate generosamente del formaggio di capra fresco. Quindi, aggiungete una pallina di sorbetto alla barbabietola. Per completare il piatto, aggiungete qualche foglia di rucola e un pizzico di noci tritate.
Questo duo dolce e salato è perfetto per un brunch che unisce freschezza e originalità. Il sorbetto di barbabietola, leggermente dolce e acidulo, bilancia il gusto cremoso del formaggio di capra e aggiunge un tocco di colore e raffinatezza al tuo brunch. Provalo per sorprendere e deliziare i tuoi ospiti!
