このシャーベットは、グレープフルーツの酸味とタラゴンのハーブの爽やかさを組み合わせ、アガベシロップで自然な甘みを加えた、ヘルシーで爽やかなデザートです。.
材料（Ninja Creami 容器に合わせて調整）：
- フレッシュグレープフルーツジュース300ml（グレープフルーツ約2個分）
- アガベシロップ大さじ3杯（お好みで調整してください）
- 水80ml
- 新鮮なタラゴンの葉大さじ1杯（お好みで調整してください）
- レモン汁大さじ1杯（酸味を加えたい場合）
- 塩少々（お好みで）
準備 ：
- タラゴンシロップを作る。
小さめの鍋に水を入れ、中火で加熱する。タラゴンの葉を加え、5分間弱火で煮て香りを移す。火から下ろし、冷ます。冷めたらタラゴンの葉を濾す。 - グレープフルーツジュースを用意します。
グレープフルーツを絞って、300mlのフレッシュジュースを作ります。お好みで、レモン汁大さじ1杯を加えて、より爽やかな風味に仕上げてください。 - すべての材料を混ぜ合わせます。
ミキサーにグレープフルーツジュース、冷ましたタラゴンの抽出液、アガベシロップ大さじ3、少量の塩（お好みで）を入れ、滑らかになるまで混ぜます。 - Ninja Creamiの容器に注ぎます。
混合液をNinja Creamiの容器に移しますが、 MAX FILLの。 - 冷凍：
容器を冷凍庫に入れ、 24時間。 - Ninja Creamiで攪拌します。
冷凍後、容器をNinja Creamiにセットし、 「シャーベット」 、なめらかでクリーミーな食感に仕上げます。 - 再回転オプション：
最初の回転後、シャーベットが固すぎる場合は、 「再回転」。 約30mlの液体 （水、または少量のグレープフルーツジュースなど）を加えて、より滑らかな食感に仕上げてください。
私の個人的なアドバイス:
グレープフルーツとタラゴンのシャーベットはそのままでも美味しいですが、ベリー類や蜂蜜を少し加えるとグレープフルーツの苦味が和らぎ、さらに爽やかな味わいになります。オレンジの皮を少し加えるとさらに爽やかになります。.
こちらは、砂糖の代わりにアガベシロップを使った、よりナチュラルなシャーベットです。繊細でバランスのとれた甘さです。
