このメロンとミントのシャーベットは、甘さと爽やかさが絶妙に調和しています。今回はミントの葉の緑がかった色ではなく、メロン本来の美しい色を生かすためにミントフレーバーを使用しています。その結果、とびきりフレッシュで繊細なシャーベットが誕生しました。.
材料 ：
- メロン400g（熟したメロン約1/2個）
- 水80ml
- 砂糖80g
- ミント風味小さじ1杯（お好みで調整してください）
- レモン汁大さじ1杯
- 塩ひとつまみ（お好みで）
準備 ：
- メロンの準備：
メロンの皮をむき、種を取り除き、一口大に切ります。切ったメロンをレモン汁と一緒にミキサーまたはフードプロセッサーに入れます。 - シロップを作る。
小さめの鍋に水と砂糖を入れ、中火で加熱する。砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜ、室温まで冷ます。 - ミントフレーバーを加える。
シロップが冷めたら、ミントフレーバーを加える。お好みのミントの強さに合わせて量を調整してください。 - すべての材料を混ぜ合わせます
。ミントシロップをメロンの果肉とひとつまみの塩と一緒にミキサーに入れます。滑らかで均一になるまで混ぜます。 - Ninja Creamiの容器に注ぎます。
混合物をNinja Creamiの容器に移し替えますが、 MAX FILLの。 - 冷凍：
容器を冷凍庫に入れ、 24時間 固まるまで待ちます。 - Ninja Creamiで攪拌します。24
時間冷凍した後、容器をNinja Creamiにセットし、 「シャーベット」 、なめらかでクリーミーな食感に仕上げます。 - 再回転オプション：
最初の回転後もシャーベットがまだ固すぎる場合は、 「再回転」。 約30mlの液体 （水や少量のレモン汁など）を加えて、食感を柔らかくし、より均一にします。
私の個人的なアドバイス:
このメロンとミントのシャーベットは、新鮮なメロンのスライスや軽いホイップクリームを添えると、絶妙なコントラストが楽しめます。さらに爽やかに仕上げたい場合は、レモン汁やレモネードを添えてください。
