レモンストラッチャテッラアイスクリームです。定番のストラッチャテッラにひねりを加えた、夏にぴったりの爽やかな味わいです。Ninja Creami を加えることで、一口ごとにクリーミーな食感と程よいサクサク感が楽しめます。
材料 ：
- 液体クリーム100ml
- 全乳200ml
- レモン2個（皮と果汁）
- アガベシロップ大さじ3杯（またはお好みで調整してください）
- レモンの皮20g
- 塩少々（お好みで）
準備 ：
- レモンベースを作りましょう。
ボウルに牛乳、生クリーム、アガベシロップ、レモン汁を入れて混ぜます。レモンの皮を加えると、より濃厚な風味になります。このクリーミーなミックスは、レモン好きの方にぴったりの、酸味のある素敵なベースになります！ - Ninja Creamiの容器に注ぎます。MAX
FILLを超えないように注意しながら、混合物をNinja Creamiの容器に移し替えます。その後、冷凍庫で24時間。 - アイスクリームプログラムでかき混ぜます。24
時間後、容器をNinja Creamiにセットし、 「アイスクリーム」。クリーミーで酸味のある、爽やかなレモン風味のアイスクリームが出来上がります。 - エクストラモードでチョコチップを加えます。
アイスクリームが完成したら、 「ミックスイン」。この機能により、チョコチップが潰れることなくアイスクリーム全体に均等に分散され、一口ごとに完璧なサクサク感が楽しめます。 - 再スピンのヒント:
最初のサイクル後にアイスクリームが固すぎる場合は、 「再スピン」、約30 ml のミルク、食感を柔らかくしてさらに滑らかにします。
私の個人的なアドバイス:
このアイスクリームをさらに贅沢にするには、レモンの皮を少しトッピングすると、見た目も風味もアップします。さらにカリカリ感がお好みなら、ローストしたヘーゼルナッツやアーモンドをトッピングしても美味しくいただけます。チョコレート好きの方は、食べる直前に溶かしたチョコレートをトッピングすると…至福のひとときを！
レモンストラッチャテッラアイスクリームは、酸味と甘さのコントラストがお好きな方にぴったりの爽やかなデザートです。ミルクとクリームの甘さとレモンの酸味が絶妙に調和し、ダークチョコレートチップのサクサクとした食感が絶妙なアクセントになっています。何度でも楽しめるデザートで、特にニンジャクリーミーと合わせると絶品です！
