レモンストラッチャテッラアイスクリームは、レモンの酸味とダークチョコレートのカリッとした食感が絶妙に調和した、爽やかで意外性のある味わいです。定番のストラッチャテッラにひねりを加えた、夏にぴったりの爽やかな味わい。さらに、ニンジャクリーミを使用しているため、クリーミーな口当たりと程よい歯ごたえが楽しめます。
材料 ：
- 液体クリーム100ml
- 全乳200ml
- レモン2個（皮と果汁）
- アガベシロップ大さじ3杯（またはお好みで調整してください）
- レモンの皮20g
- 塩少々（お好みで）
準備 ：
- レモンベースを作ります。
ボウルに牛乳、生クリーム、アガベシロップ、レモン果汁を入れて混ぜ合わせます。より濃厚な風味にしたい場合は、レモンの皮のすりおろしを加えてください。このクリーミーな混合物は、レモン好きにはたまらない、爽やかな酸味のあるベースになります。 - ニンジャクリーミ容器に注ぎ入れます。
混合液をニンジャクリーミ容器に移し替える際は、 MAX FILL。その後、冷凍庫に 24時間。 - アイスクリームプログラムを使って撹拌します。24
時間後、容器をNinja Creamiにセットし、 「アイスクリーム」。クリーミーで爽やかなレモン風味のアイスクリームが出来上がります。 - 「エクストラ」モードを使用してチョコレートチップを加えます。
アイスクリームができたら、 「ミックスイン」。この機能により、チョコレートチップが砕かれることなくアイスクリーム全体に均一に分散され、一口ごとに完璧な食感を楽しむことができます。 - 再回転のヒント：
最初の回転後、アイスクリームが固すぎる場合は、 「再回転」 、約 30mlの牛乳 、食感を柔らかくし、さらに滑らかにしてください。
私の個人的なアドバイス:
このアイスクリームをさらに贅沢にするには、レモンの皮を少しトッピングすると、見た目も風味もアップします。さらにカリカリ感がお好みなら、ローストしたヘーゼルナッツやアーモンドをトッピングしても美味しくいただけます。チョコレート好きの方は、食べる直前に溶かしたチョコレートをトッピングすると…至福のひとときを！
レモンストラッチャテッラアイスクリームは、酸味と甘味のコントラストがお好きな方にぴったりの、爽やかなデザートです。ミルクとクリームの甘みがレモンの酸味と絶妙に調和し、ダークチョコレートチップのカリッとした食感がアクセントになっています。何度でも食べたくなるデザートで、特にニンジャクリーミと一緒に召し上がると最高です！
