焼きりんご＆シナモンアイスクリームは、まるで冷凍アップルパイのような味わい！キャラメリゼしたりんごがほっとする甘さを添え、シナモンのスパイシーな香りが全体を温めてくれます。冬にぴったりのアイスクリームで、美味しく簡単に作れます。.
必要なもの:
- リンゴ3個（ゴールデンデリシャスまたはフジがおすすめ）
- 200mlの液体クリーム
- 全乳200ml
- 砂糖60g
- シナモンパウダー小さじ1杯
- バター大さじ1杯
- バニラエッセンス小さじ1杯（お好みで）
- 塩ひとつまみ
準備 ：
1. リンゴを調理する
まずリンゴの皮をむき、さいの目に切ります。フライパンにバターを入れ、中火で溶かします。リンゴと砂糖30gを加えます。リンゴがきつね色になり、キャラメル状になるまで、約10分弱火で加熱します。シナモンを振りかけてよく混ぜます。リンゴが柔らかくなり、香りが立ったら冷まします。.
2. アイスクリームのベースを準備する
鍋に牛乳、生クリーム、残りの砂糖（30g）を入れ、中火で弱火で温めます。砂糖が溶けるまでよくかき混ぜます。甘みを足したい場合は、バニラエッセンスを小さじ1杯加えます。塩をひとつまみ加えると、味のバランスが整います。.
3. キャラメル化したリンゴを混ぜる
りんごが完全に冷めたら、生クリームと牛乳の混合物に混ぜ込みます。よく混ぜて風味をなじませ、キャラメル化したりんごの風味がアイスクリーム全体に行き渡るようにします。.
4. 冷まします
鍋を火から下ろし、室温まで冷まします。完全に冷めたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やして固め、冷凍します。.
5. 凍結
混ぜ合わせたものをNinja Creamiの容器に注ぎ、冷凍庫で24時間冷やします。この待ち時間は、アイスクリームがしっかりと固まり、本来の風味が十分に引き出されるので、待つ価値は十分にあります。.
6. 氷に変わる
翌日、容器をNinja Creamiに入れ、「アイスクリーム」モードを選択します。よりクリーミーな食感がお好みの場合は、牛乳またはクリームをスプーン2杯加えて、もう一度「再回転」サイクルを実行してください。.
7. 試飲
アイスクリームの完成です！キャラメリゼしたリンゴの甘さとシナモンの温かさが絶妙に調和しています。キャラメルソースやクッキークランブルを添えれば、さらに贅沢な味わいに。.
この焼きりんご＆シナモンアイスクリームは、心温まるデザート。冬の夜にぴったりですし、どんな食事にも甘さを添えてくれます。ぜひお楽しみください！🍏
