ココナッツシロップは、どんなアイスクリームもエキゾチックな美味しさに変えるトロピカルな甘味料です。アイスクリームにかけるだけでなく、Ninja Creamiでかき混ぜる前に冷凍アイスクリームに自然な甘みを加えるのにも最適です。このシロップは、ドリンクやカクテルのベースとしても最適です。.
材料 ：
- ココナッツミルク400ml
- ココナッツシュガー200g（ココナッツシュガーがない場合は白砂糖でも可）
- バニラエッセンス小さじ1杯（風味を増すため、オプション）
- 塩ひとつまみ
準備 ：
- ココナッツミルクと砂糖の混合液：
鍋にココナッツミルク、砂糖、ひとつまみの塩を入れます。中火で加熱し、砂糖が完全に溶けるまで優しくかき混ぜます。 - じっくり煮込む場合：
火力を少し弱め、時々かき混ぜながら20～25分間、弱火でじっくり煮込みます。煮詰まって少しとろみがつき、シロップ状になります。さらに甘みを加えたい場合は、調理の最後にバニラエッセンスを加えてください。 - 冷ましてください。
とろみが薄いシロップ状になったら（冷めるにつれて少しとろみがつきます）、鍋を火から下ろし、室温まで冷ましてください。 - シロップを保存するには、
密閉できるボトルや瓶にシロップを注ぎ、冷蔵庫で保管してください。数週間保存でき、必要に応じて軽く温めることもできます。
私の個人的なアドバイス:
アイスクリームにかけるだけでなく、自家製アイスクリームのベースにココナッツシロップをかけて甘みをつけ、Ninja Creamiで混ぜるのが大好きです。自然な甘さとエキゾチックな風味が加わり、格別な味わいになります！バニラ、マンゴー、チョコレートアイスクリームに使えば、トロピカルな風味が加わり、たまりません。シャーベットやフローズンヨーグルトの甘み付けにも最適です。.
