プラリネペーストは、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンドを贅沢に使った、甘くて不思議な逸品。Ninja Creamiアイスクリームに、濃厚でサクサクとした食感をプラスするのに最適です。アイスクリームのベースに直接混ぜても、トッピングとしても、プラリネペーストは存在感抜群！しかも、お家で簡単に作れます。.
材料 ：
- ヘーゼルナッツ（無塩）150g
- アーモンド（無塩）150g
- 砂糖200g
- 水50ml
- 塩ひとつまみ
- ニュートラルオイル大さじ1杯（食感の調整用）
準備 ：
- ヘーゼルナッツとアーモンドを用意します。
まず、ヘーゼルナッツとアーモンドをオーブンで150℃（300℉）で約10分間ローストします。この工程は風味を強めるので重要です。少し冷ましてから、両手でこすり合わせてヘーゼルナッツの皮を剥きます（あまり細かくする必要はありませんが、皮をしっかり剥くとより滑らかなペーストになります）。 - キャラメルを作ります。
鍋に砂糖と水を入れ、中火で加熱します。色が黄金色になり、キャラメル状になるまで加熱します。焦げ付かないように注意してください。琥珀色のままです。 - ドライフルーツをキャラメルでコーティングします。
キャラメルが完成したら、すぐにローストしたヘーゼルナッツとアーモンドを鍋に加え、素早く混ぜてドライフルーツにキャラメルをしっかり絡めます。 - 冷まします。
すべてをクッキングシートの上に広げ、完全に冷まします。キャラメルが固まり、キャラメル化したヘーゼルナッツとアーモンドの塊のような状態になります。 - 強力に混ぜる：
ブロックを砕き、ブレンダーに入れます。混ぜ始めると、最初は粉状になります（有名なプラリネ）。混ぜ続けるとナッツから油が出て、よりクリーミーなペースト状になります。より滑らかなペーストにしたい場合は、さらに数分間混ぜます。ペーストが固すぎる場合は、大さじ1杯のニュートラルオイルを加えると柔らかくなります。 - プラリネペーストの保存方法
：プラリネペーストを密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。数週間は持ちますが（でも、きっとそれよりずっと前に食べられてしまうでしょう！）。
忍者クリーミのヒント:
プラリネペーストは、Ninja Creamiで滑らかなプラリネアイスクリームを作るのに最適です。バニラやチョコレートアイスクリームに混ぜて、贅沢なマーブル模様を作ることもできます。チョコレートとヘーゼルナッツがお好きな方には、ヘーゼルナッツやコーヒーアイスクリームのトッピングに最適です。プラリネペーストをスプーン1杯加えるだけで、デザートがワンランクアップします！
これで、自家製プラリネペーストの完成です！簡単ですよね？アイスクリームに直接混ぜても、トッピングとしても、このペーストはNinja Creamiのフローズンデザートに比類のないコクをもたらします。.
始める準備はできましたか？どんなおいしい組み合わせを試したか教えてください！
