Faire des glaces maison est une activité ludique et gourmande, accessible à tous grâce aux nombreuses machines disponibles sur le marché. Voici un aperçu des différents types de machines à glace et des produits phares pour vous aider à choisir celle qui correspond le mieux à vos besoins.
Les machines à glace à compression:
Ces machines professionnelles utilisent un compresseur pour refroidir instantanément la préparation, permettant de réaliser des glaces rapidement.
Exemples de produits :
Nemox Gelato Chef 2200 : Machine professionnelle pour des glaces en 20 minutes, avec une capacité de 1,5 litre.
Whynter ICM-200LS : Modèle plus accessible, offrant des performances de qualité professionnelle à domicile.
Avantages :
Production rapide et en continu.
Résultats dignes des glaciers professionnels.
Inconvénients :
Prix très élevé.
Appareils volumineux et lourds.
Les sorbetières avec accumulateur de froid
Ces machines sont équipées d’un bol à congeler au préalable pendant 12 à 24 heures. Une fois bien glacé, il permet de transformer la préparation en glace. Exemples de produits:
Cuisinart ICE30BCE : Sorbetière avec un bol de 2 litres, idéale pour les grandes quantités.
Lagrange 409001 : Modèle compact de 1,5 litre, pratique pour les petits espaces.
Avantages :
Prix abordable.
Facilité d’utilisation et de rangement.
Inconvénients :
Nécessité de congeler le bol à l’avance.
Production limitée par cycle (une seule préparation par congélation du bol).
Les turbines à glace autonomes
Ces machines possèdent un système de refroidissement intégré, éliminant le besoin de congeler le bol avant chaque utilisation.
Exemples de produits :
Magimix Gelato Expert : Machine très performante, capable de produire 2 litres de glace en continu.
H.Koenig HF180 : Modèle plus abordable, avec une capacité d’un litre, parfait pour les petits budgets.
Avantages :
Realise la glace en 30 minutes seulement
Pas de congélation préalable nécessaire.
Production continue, idéale pour les grandes quantités.
Inconvénients :
Prix plus élevé que les sorbetières classiques.
Encombrement important sur le plan de travail.
Focus sur le Ninja Creami : Une nouvelle ère pour les machines à glace
Le Ninja Creami s’est rapidement imposé comme une machine incontournable pour les amateurs de glaces maison, grâce à son concept innovant. Contrairement aux autres machines, il vous permet de préparer vos mélanges à l’avance, de les congeler directement dans des pots, et de les transformer en glaces onctueuses en quelques minutes seulement.
Exemple de modèle :
Ninja Creami NC300EU : Modèle compact et multifonction, offrant des possibilités créatives infinies.
Pourquoi choisir le Ninja Creami ?
Polyvalence : En plus des glaces classiques, le Ninja Creami permet de réaliser des sorbets, yaourts glacés, glaces protéinées, et même des smoothies.
Rapidité : Contrairement aux machines traditionnelles, une fois votre mélange congelé, la glace est prête en quelques minutes.
Facilité d’utilisation : Pas besoin de manipuler un bol glacé ni de surveiller la préparation. Il suffit de congeler votre mélange dans les pots fournis et d’appuyer sur un bouton.
Résultats professionnels : Grâce à sa technologie de « turbine inversée », il délivre une texture crémeuse sans cristaux de glace.
En résumé, le Ninja Creami se distingue par sa simplicité, sa rapidité et sa capacité à offrir une variété de desserts glacés avec des résultats dignes d’un glacier professionnel. C’est l’option idéale pour les particuliers cherchant une machine performante et polyvalente sans les contraintes des modèles traditionnels.
