Aardbei-perziksorbet is een perfecte balans tussen de zoetheid van perziken en de fruitige smaak van aardbeien. Deze sorbet is ideaal voor warme zomerdagen of gewoon wanneer je zin hebt in een lichte en verfrissende traktatie.
Ingrediënten:
- 150 g verse of bevroren aardbeien
- 150 g perziken (vers, geschild en in stukjes gesneden, of bevroren)
- 3 eetlepels agavesiroop (of naar smaak aanpassen)
- 2 eetlepels citroensap
- 100 ml water
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid het fruit voor.
Als je vers fruit gebruikt, verwijder dan de kroontjes van de aardbeien en schil de perziken voordat je ze in stukjes snijdt. Als je bevroren fruit gebruikt, laat het dan eerst iets ontdooien voordat je het mixt. - Mix de ingrediënten.
Doe de aardbeien, perziken, water, agavesiroop, citroensap en een snufje zout in een blender. Mix tot een glad en homogeen mengsel. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
MAX FILL- niet overschrijdt . Plaats de container vervolgens 24 uur . - Gebruik het sorbetprogramma om het mengsel te laten rijzen.
Plaats na 24 uur de container in de Ninja Creami en selecteer het "Sorbet" . Je krijgt binnen enkele minuten een gladde en verfrissende sorbet. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als de textuur iets te stevig is, gebruik dan de "Opnieuw centrifugeren" en voeg ongeveer 30 ml vloeistof (zoals water of perziksap) toe om de consistentie aan te passen.
Mijn persoonlijke tip:
Deze sorbet is heerlijk om zo te eten, maar voor een extraatje kun je hem serveren met stukjes vers fruit of een scheutje perziksiroop. Een snufje vers gehakte munt bovenop geeft dit dessert nog meer frisheid en kleur.
Deze aardbei-perziksorbet is de perfecte combinatie van twee zomerse vruchten, met zowel zoetheid als frisheid. Dankzij Ninja Creami krijg je elke keer een zijdezachte textuur. Het is een licht en fruitig dessert waar iedereen van zal genieten!
