Le sorbet fraise-pêche est un équilibre parfait entre la douceur des pêches et la saveur fruitée des fraises. Ce sorbet est parfait pour les chaudes journées d’été ou tout simplement quand tu as envie d’une gourmandise légère et rafraîchissante.
Ingrédients :
- 150 g de fraises fraîches ou surgelées
- 150 g de pêches (fraîches, épluchées et coupées en morceaux, ou surgelées)
- 3 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 2 cuillère à soupe de jus de citron
- 100 ml d’eau
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les fruits
Si tu utilises des fruits frais, équeute les fraises et épluche les pêches avant de les couper en morceaux. Si tu utilises des fruits surgelés, laisse-les décongeler légèrement avant de les mixer. - Mixe les ingrédients
Mets les fraises, les pêches, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron, et une pincée de sel dans un blender. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en faisant attention de ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place ensuite le récipient au congélateur pendant 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Après 24 heures, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». Tu obtiendras un sorbet lisse et rafraîchissant en quelques minutes. - Astuce Respin
Si la texture est un peu trop ferme, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml de liquide (comme de l’eau ou du jus de pêche) pour ajuster la consistance.
Mon Astuce Perso :
Ce sorbet est parfait à déguster tel quel, mais pour un petit plus, tu peux le servir avec des morceaux de fruits frais ou un filet de sirop de pêche. Une petite touche de menthe fraîche ciselée sur le dessus ajoutera encore plus de fraîcheur et de couleur à ce dessert.
Ce sorbet fraise-pêche est le mariage parfait de deux fruits d’été qui apportent douceur et fraîcheur. Grâce au Ninja Creami, tu obtiens une texture soyeuse à chaque fois. C’est un dessert léger et fruité que tout le monde adorera !
