Als je op zoek bent naar een glad en romig ijsje, dan abrikozenyoghurtijs perfect voor jou. We mixen de abrikozen met de rest van de ingrediënten voor een volledig homogene textuur. Griekse yoghurt en abrikozen vormen een heerlijke combinatie voor een romig, fruitig en verfrissend dessert. Dankzij de Ninja Creami krijg je een licht en heerlijk ijsje zonder klontjes.
Ingrediënten:
- 200 g naturel Griekse yoghurt (voor een lekkere romige textuur)
- 200 ml volle melk
- 2 eetlepels agavesiroop (of naar smaak aanpassen)
- 150 g verse of bevroren abrikozen (ontpit)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel, maar het geeft een mooie, volle smaak)
- Een snufje zout (optioneel, maar het versterkt de smaken echt)
Voorbereiding:
- Meng de abrikozen met de yoghurtbasis.
Doe de abrikozen in een blender en mix ze met de Griekse yoghurt, volle melk, agavesiroop en vanille-extract tot een glad en homogeen mengsel. Deze stap zorgt ervoor dat de abrikozen volledig in het mengsel zijn opgenomen en resulteert in een ijs zonder klontjes. Zelfs tijdens het mixen ruik je al de zoete geur van de abrikozen! - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
Zodra het goed gemengd is, giet je het in de Ninja Creami-container, maar zorg ervoor dat je de MAX FILL- . Zet de container vervolgens 24 uur . Ik weet dat het lang wachten is, maar het is voor perfect ijs! - Draai de kom met het ijsprogramma.
Haal de volgende dag de kom uit de vriezer en plaats deze in de Ninja Creami. Start het ijsprogramma en binnen enkele minuten heb je superromig en glad abrikozenyoghurtijs, zonder klontjes. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als de textuur na de eerste cyclus iets te stevig is, gebruik dan de 'Opnieuw centrifugeren' om het ijs zachter te maken. Voeg indien nodig een beetje melk toe om de consistentie aan te passen en een nog romigere textuur te verkrijgen.
Mijn persoonlijke tip:
Wil je het ijs extra verwennerij geven? Serveer het dan met een beetje abrikozenpuree of een scheutje honing. En voor een knapperige twist kun je er een paar geroosterde amandelschaafsels overheen strooien. Dit ijs is van zichzelf al heerlijk, maar met deze extraatjes wordt het nog lekkerder.
En voilà, je abrikozen-frozen yogurt is klaar om van te genieten! Doordat de abrikozen door het mengsel zijn gemixt, krijg je een gladde en homogene textuur, perfect voor wie een ijsje zonder klontjes prefereert. Het is fris, licht en de smaak van de abrikozen combineert heerlijk met de romigheid van de Griekse yoghurt. Ninja Creami doet de rest om je elke keer een perfect romig ijsje te garanderen!
