Zin in een sorbet die je meevoert naar andere oorden? Deze ananas-chili sorbet combineert de tropische zoetheid van ananas met de subtiele pittigheid van chili. Het is een dessert dat je smaakpapillen zal verrassen en een exotische en gedurfde toets aan je creaties zal geven!
Ingrediënten:
- 500 g verse ananas (in stukjes gesneden)
- 100 ml water
- 80 g suiker
- 1 kleine rode chilipeper (mild of pittig, naar uw smaak), ontpit en fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de ananas voor.
Schil de ananas en snijd hem in stukken. Doe de ananas samen met het citroensap in een blender of keukenmachine. - Bereid de chilisiroop.
Verwarm in een kleine steelpan het water en de suiker op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte chilipeper toe en laat het ongeveer 5 minuten trekken, zodat de chilipeper zijn aroma's kan afgeven. Haal de pan van het vuur en laat de siroop afkoelen. - Meng alle ingrediënten.
Voeg de afgekoelde chilisiroop, de ananasstukjes en een snufje zout toe aan de blender. Blend tot een glad en homogeen mengsel. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
MAX FILL niet overschrijdt . - Invriezen:
Plaats de container in de vriezer en laat deze 24 uur , zodat het mengsel volledig stolt. - Bereid het mengsel met de Ninja Creami.
Zodra het volledig bevroren is, plaatst u de kom in de Ninja Creami en gebruikt u het "Sorbet" om een gladde textuur te verkrijgen. - Optie 'Opnieuw centrifugeren':
Als de sorbet na de eerste cyclus te stevig is, gebruik dan de 'Opnieuw centrifugeren' . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof (zoals water of ananassap) toe om de sorbet zachter en romiger te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Deze ananas-chili sorbet is heerlijk op zichzelf of met kokosijs voor een nog decadenter contrast. Voor een extra verfrissend dessert kun je hem ook toevoegen aan een tropische cocktail, zoals een alcoholvrije Piña Colada, voor een pittige en zoete twist!
Dit tropische sorbetijs heeft een pittige twist, perfect voor liefhebbers van bijzondere desserts. Gemaakt met Ninja Creami, garandeert dit ananas-chili sorbetijs een gladde textuur en een smaakexplosie bij elke hap!
